آموزش رول تست خرمایی

رول تست خرمایی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و ترد است که می‌توان با مواد مختلفی آن را سرو کرد. برای یادگیری کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این شیرینی خوشمزه، ادامه مطلب را در سایت آموزشی رضیم دنبال کنید.

آموزش رول تست خرمایی

مرحله اول

برای تهیه رول تست خرمایی خوشمزه، ابتدا باید مواد داخلش رو آماده کنیم. برای این کار، هسته و پوست خرماها رو جدا می‌کنیم و آنها را در یک تابه می‌ریزیم. سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.

مرحله دوم

حالا خرماها رو کمی تفت می‌دهیم تا نرم بشوند. بعد، پودر هل، کره، ارده، گلاب، پودر گردو، پودر دارچین و پودر زنجبیل رو به تابه اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.

مرحله سوم

وقتی مواد کامل ترکیب شدند، تابه رو از روی حرارت برمی‌داریم و می‌گذاریم تا کامل خنک بشه. سپس اطراف نان تست رو با چاقو برش می‌زنیم و با وردنه روی نان می‌کشیم تا نان کاملاً نازک و تخت بشه.

مرحله چهارم

در این مرحله، یک قاشق مرباخوری از مخلوط مواد رو روی نان تست می‌ریزیم و بعد نان رو رول می‌کنیم. این کار رو ادامه می‌دهیم تا همه مواد تمام بشوند. سپس تخم‌مرغ، شیر و وانیل رو در یک کاسه مناسب می‌ریزیم.

مرحله پنجم

حالا مواد داخل کاسه رو با چنگال هم می‌زنیم تا تخم‌مرغ خوب مخلوط بشه و مایه یکدست بشه. سپس یک تابه مناسب رو روی حرارت ملایم می‌گذاریم و کره رو به تابه اضافه می‌کنیم تا ذوب بشه.

مرحله ششم

ادامه می‌دهیم و رول‌های تست رو درون تابه قرار می‌دهیم، سپس خوب سرخ‌شان می‌کنیم. وقتی رول‌ها کاملا سرخ شدند، آنها را از تابه خارج می‌کنیم و می‌گذاریم خنک شوند. حالا پودر دارچین و شکر رو در یک کاسه مناسب مخلوط می‌کنیم.

مرحله هفتم

وقتی رول‌ها کاملا خنک شدند، آنها رو درون مخلوط شکر و پودر دارچین غلطانده تا سطحشان پوشش داده بشه. در نهایت رول‌های تست خرمایی رو در ظرف مورد نظر می‌چینیم و سرو می‌کنیم. نوش جان.