آموزش سالاد رژیمی

سالاد رژیمی یکی از سالادهای محبوب در دنیا است که کالری کمتری دارد و به همین دلیل از آن زیاد استفاده می‌شود. برای یادگیری چگونگی تهیه این سالاد، با ما در سایت رضیم همراه باشید.

دستور تهیه سالاد رژیمی

مرحله اول

برای تهیه سالاد رژیمی خوشمزه، ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک برش می‌زنیم و داخل یک کاسه قرار می‌دهیم. سپس یکی از پیازها را ریز خرد می‌کنیم و به کاسه اضافه می‌کنیم. همچنین ۲ قاشق غذاخوری از آب لیمو ترش را هم به آن می‌زنیم.

مرحله دوم

در این مرحله، روغن زیتون را به کاسه اضافه می‌کنیم به همراه مقداری فلفل سیاه و نمک. سپس همه مواد را خوب مخلوط می‌کنیم و روی کاسه را با سلفون می‌پوشانیم. کاسه را به مدت ۱ ساعت در یخچال می‌گذاریم تا طعم مرغ بهتر شود.

مرحله سوم

در این مرحله کاهو، گوجه فرنگی، خیار و پیاز باقی‌مانده را ریز خرد می‌کنیم و همه را در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم. سپس ذرت و لوبیا پخته شده را هم به آن اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.

مرحله چهارم

حالا گوشت مرغ را از یخچال خارج می‌کنیم. یک تابه را روی حرارت می‌گذاریم و به حدی روغن می‌ریزیم که فقط تابه چرب شود. سپس مرغ را با حرارت بالا سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

مرحله پنجم

وقتی که مرغ کمی خنک شد، آن را به کاسه سالاد اضافه می‌کنیم. برای تهیه سس، ماست را با بقیه آب لیمو ترش، سیر رنده شده، شوید خرد شده و کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط می‌کنیم.

مرحله ششم

در نهایت، مواد سس را خوب می‌زنیم تا یکدست شود و سپس سس را به سالاد اضافه می‌کنیم. همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و روی کاسه را با سلفون می‌پوشانیم و در یخچال می‌گذاریم.