آموزش سالاد قارچ

سالاد یکی از پیش غذاهایی است که خیلی از افراد به آن علاقه دارند. بعضی از سالادها را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی سبک نیز مصرف کرد. یکی از این سالادها، سالاد قارچ و سس ماست است. این سالاد را می‌توان در مهمانی‌ها به عنوان پیش غذا یا در تولدها به عنوان عصرانه سرو کرد. وجود قارچ و هویج در این سالاد نه تنها طعم خوبی به آن می‌دهد، بلکه برای سلامتی نیز مفید است. همچنین، ماست به همراه سس مایونز طعم مخصوصی به سالاد می‌بخشد و چربی کمتری نسبت به سس مایونز دارد و بنابراین گزینه‌ای سالم‌تر است. برای دیدن آموزش تهیه سالاد قارچ، در ادامه با سایت رضیم همراه باشید.

آموزش سالاد قارچ

مرحله اول

برای درست کردن سالاد قارچ خوشمزه با سس ماست، اول یک تابه بردارید و مقداری روغن زیتون در آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. بعد هویج را شسته و به صورت ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید.

مرحله دوم

حالا اجازه بدهید هویج کمی تفت بخورد، حدود یک دقیقه. سپس پیاز را شسته و ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا کمی نرم شود. بعد قارچ‌ها را به صورت ورقه ای برش بزنید و به مخلوط اضافه کنید.

مرحله سوم

اجازه دهید مخلوط تفت بخورد تا آب قارچ‌ها کامل بخار شود. سپس تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و مواد را به یک کاسه انتقال می‌دهیم تا خنک شود. در این مرحله، خیار شور و شوید را خرد کرده و به مخلوط اضافه می‌کنیم. دو حبه سیر را هم رنده می‌کنیم و به آنها می‌زنیم.

مرحله چهارم

حالا ماست و سس مایونز را به مخلوط اضافه کرده و در آخر کمی نمک و فلفل می‌زنیم. همه مواد را خوب هم زده تا مخلوط شوند. سپس سالاد را در ظرف سرو می‌ریزیم و با هویج رنده شده و نعناع تازه تزئین می‌کنیم.