آموزش سالاد ماکارونی رژیمی

سالاد یکی از خوردنی‌های محبوب بسیاری از افراد است. برخی از سالادها به عنوان یک وعده غذایی سبک نیز قابل استفاده هستند. یکی از این سالادها، سالاد ماکارونی رژیمی است که می‌توان آن را به عنوان پیش غذا در مهمانی‌ها یا عصرانه در جشن‌ها سرو کرد. این سالاد به دلیل وجود سبزیجات و گردو، سرشار از خواص و ویتامین‌های مفید می‌باشد. سبزیجات سبز مانند بروکلی و لوبیا سبز دارای آنتی‌اکسیدان زیادی هستند که به مقوی‌تر شدن این سالاد کمک می‌کند. این سالاد رژیمی است و مناسب کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، تهیه و سرو می‌شود. برای مشاهده دستور تهیه کامل و مرحله به مرحله سالاد ماکارونی رژیمی، با ما در سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش سالاد ماکارونی رژیمی

مرحله اول

برای درست کردن سالاد ماکارونی رژیمی و کم کالری در ابتدا یک قابلمه مناسب را برمی‌داریم و تا نیمه آن را آب پر می‌کنیم. سپس آن را روی حرارت می‌گذاریم تا آب به جوش بیاید. بروکلی و لوبیا سبزها را شسته و خرد می‌کنیم.

مرحله دوم

پس از اینکه آب به جوش آمد، بروکلی و لوبیا سبز را در آن می‌ریزیم و درب قابلمه را کمی باز می‌گذاریم تا سبزیجات نرم شوند. سپس آنها را آبکش کرده و بلافاصله آب سرد رویشان می‌ریزیم تا رنگ سبزشان حفظ شود. بعد، پاستا را در آب جوش می‌ریزیم و می‌گذاریم بپزد.

مرحله سوم

پس از پختن پاستا، آن را آبکش کرده و مانند سبزیجات، آب سرد روی آن می‌ریزیم تا خنک شود. سپس گوجه‌فرنگی، ریحان و پیازچه را خوب می‌شوییم و به شکل نگینی ریز یا متوسط خرد می‌کنیم. مغزهای گردو را هم می‌کوبیم تا پودر شوند.

مرحله چهارم

حالا همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. یک کاسه برمی‌داریم و ماست، خردل، مایونز، روغن زیتون، آبلیمو و سرکه را با هم ترکیب می‌کنیم. سیر را رنده کرده و به این مخلوط اضافه می‌کنیم. سپس عسل، نمک و فلفل را هم به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه همه مواد خوب با هم ترکیب شدند، این ترکیب را روی سالاد می‌ریزیم و با هم مخلوط می‌کنیم. حالا سالاد را برای ۱ ساعت یا بیشتر در یخچال می‌گذاریم تا مزه‌ها به خوبی جذب شوند. سپس سالاد را در ظرف مناسب سرو می‌کنیم.