آموزش سالاد هویج و کدو سبز

سالاد هویج و کدو سبز یک سالاد خوشمزه و رژیمی است که می‌توان آن را به راحتی تهیه کرد. برای یادگیری مرحله به مرحله این سالاد خوش طعم، با ما در سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش سالاد هویج و کدو سبز

مرحله اول

برای شروع، پوست کدو سبز را می‌گیریم و آن را با رنده درشت رنده می‌کنیم. سپس یک تابه را روی شعله قرار می‌دهیم و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

حالا کدو سبز رنده شده را به تابه اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم تا آب آن بگیرد. سپس مقداری نمک اضافه کرده و تفت دادن را ادامه می‌دهیم تا آب کدو سبز کاملاً کشیده شود.

مرحله سوم

بعد از اینکه آب کدو سبز تمام شد، آن را از تابه خارج می‌کنیم. سپس هویج‌ها را نیز با رنده درشت خرد می‌کنیم و دوباره ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به تابه می‌زنیم. سپس هویج را به تابه اضافه کرده و خوب تفت می‌دهیم.

مرحله چهارم

هویج را نیز تفت می‌دهیم تا آب آن به طور کامل تبخیر شود. سپس آن را از تابه خارج کرده و در یک کاسه قرار می‌دهیم. در این مرحله کدو سبز را هم به کاسه اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا کاملاً خنک شوند.

مرحله پنجم

در این زمان، سس سالاد را آماده می‌کنیم. برای این کار، سیر را رنده می‌کنیم و آن را به همراه شوید خشک، گردوی خرد شده و ماست در یک کاسه می‌ریزیم. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله ششم

تمام مواد سس را خوب با هم مخلوط می‌کنیم تا یکنواخت شود. سپس این سس را به کاسه هویج و کدو سبز اضافه می‌کنیم. وقتی که همه مواد به خوبی با هم ترکیب شدند، سالاد را در یخچال می‌گذاریم تا خنک شود و بعد آن را سرو می‌کنیم.