مواد لازم و آموزش سالاد کلم سفید خانگی (مرحله به مرحله)
آموزش سالاد کلم سفید
سالاد کلم سفید یکی از سالادهای خوشمزه و مجلسی در ایران است که به عنوان سالاد رستورانی هم شناخته می‌شود. برای یادگیری روش تهیه این سالاد خوشمزه، با ما همراه باشید.
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| کلم سفید | ۱ عدد کوچک |
| هویج | ۱ عدد درشت |
| سس مایونز | ۴ قاشق غذاخوری |
| عسل (اختیاری) | ۱ قاشق غذا |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق چایخوری |
| سرکه سیب | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
دستور تهیه سالاد کلم سفید
خرد کردن کلم سفید و هویج
ابتدا کلم سفید را خوب می‌شوییم، سپس آن را به شکل رشته‌های درشت خرد می‌کنیم و در یک کاسه برای تهیه سالاد می‌ریزیم. سپس هویج را با رنده درشت رنده کرده و به کاسه اضافه می‌کنیم.
در این مرحله سرکه سیب را روی مخلوط هویج و کلم سفید می‌ریزیم و حدود یک دقیقه آن‌ها را هم می‌زنیم تا سرکه به همه جا برسد. افزودن مواد دیگر به این سالاد اختیاری است.
افزودن کنسرو ذرت
اگر دوست داشتید می‌توانید یک قاشق غذاخوری کنسرو ذرت یا جعفری خرد شده و شوید خشک هم به سالاد اضافه کنید. حالا سالاد تقریباً آماده است و باید سس آن را درست کنیم.
تهیه سس
در یک کاسه کوچک سس مایونز را با عسل (یا شکر) و آب لیمو ترش خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود. سپس کمی نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می‌کنیم و یک دقیقه دیگر ترکیب می‌کنیم.
استراحت دادن
حالا سس را به سالاد اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا سس به همه‌ی مواد برسد. برای این که طعم سالاد بهتر شود و مزه سس به خوبی جذب مواد شود، باید آن را به مدت ۲ تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید.
نکات تهیه سالاد کلم سفید
سالاد کلم سفید با کشمش
در دستور اصلی این سالاد کشمش وجود ندارد، اما اگر دوست دارید می‌توانید دو قاشق غذاخوری کشمش پلویی را در آب سرد به مدت ۱۵ دقیقه بخیسانید و سپس به سس سالاد اضافه کنید.
