آموزش ساندویچ مرغ کباب شده

ساندویچ مرغ کباب شده یک انتخاب عالی و پر از طعم برای وعده‌های سبک و خوشمزه است. در این ساندویچ، مرغ خوش عطر و کباب شده، سبزیجات تازه و سس‌های خوشمزه با هم ترکیب شده‌اند و یک وعده غذایی کامل و مغذی را به وجود می‌آورد. با استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، می‌توانید طعم بی‌نظیری را تجربه کنید.

برای تهیه «ساندویچ مرغ» کباب شده، ابتدا سینه‌های مرغ را با آبلیموی تازه، سس سویا، سیر و آویشن مزه‌دار کرده و برای ۳۰ دقیقه کنار می‌گذاریم. سپس، مرغ‌ها را روی گریل کباب می‌کنیم و در کنار پیازهای حلقه‌ای کبابی و نان پیتا گرم، آماده سرو می‌نماییم. ترکیب گوجه‌فرنگی و پنیر فتا با آبلیموی تازه و روغن زیتون، به همراه سس ماست و گردو، به عنوان چاشنی‌ها سرو می‌شود تا هر کس بتواند ساندویچ خود را با این مواد تزیین کرده و نوش جان کند.

آموزش ساندویچ مرغ کباب شده

مرحله 1: مرینیت مرغ

سینه‌ مرغ را بعد از شستشو و خشک کردن داخل یک ظرف شیشه‌ای می‌گذاریم. سپس ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو، سس سویا، یک حبه سیر ریزشده و ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک را با هم ترکیب کرده و روی مرغ‌ها می‌ریزیم. همه جا مرغ‌ها را با این مخلوط می‌پوشانیم و با پوشاندن ظرف با سلفون، آن را برای ۳۰ دقیقه در دمای اتاق نگه می‌داریم تا طعم‌دار شود.

مرحله 2: آماده‌سازی مخلوط گوجه و پنیر فتا

در این مرحله، گوجه‌فرنگی‌های خردشده و پنیر فتا را در یک ظرف کوچک ترکیب می‌کنیم. به این مخلوط، ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو، ۱/۴ پیمانه روغن زیتون و ۱ قاشق چایخوری آویشن باقی‌مانده اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا مواد کاملاً ترکیب شوند. این مخلوط را برای نیم ساعت کنار می‌گذاریم تا طعم‌ها به هم بپرد.

مرحله 3: تهیه سس

برای تهیه سس، ماست ساده، یک حبه سیر خردشده، ۱/۴ پیمانه گردوی خردشده و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ظرف کوچک با هم مخلوط می‌کنیم.

مرحله 4: گرم کردن گریل

گریل را روی شعله متوسط روشن کرده و منتظر می‌مانیم تا داغ شود. سپس با اسپری روغن زیتون، سطح سبد گریل را چرب می‌کنیم تا مرغ‌ها و پیازها به راحتی و بدون چسبیدن پخته شوند.

مرحله 5: گریل کردن مرغ

مرغ‌های مرینیت شده را از ظرف بیرون می‌آوریم و روی سبد گریل قرار می‌دهیم. هر طرف مرغ‌ها را به مدت ۵ دقیقه گریل می‌کنیم، تا در مجموع ۱۰ دقیقه بر روی حرارت باشند و کاملاً پخته و طلایی شوند.

مرحله 6: افزودن پیاز به گریل

در حین پخت مرغ، حلقه‌های پیاز قرمز را روی سبد گریل می‌ریزیم. پیازها را کباب می‌کنیم تا نرم و کمی تیره شوند.

مرحله 7: گرم کردن نان پیتا

هر طرف نان‌ها را برای ۲ دقیقه روی گریل قرار می‌دهیم تا گرم و کمی ترد شوند. این کار باعث می‌شود نان طعمی دودی و بافتی خوشمزه پیدا کند.

مرحله 8: آماده‌سازی و سرو ساندویچ

مرغ پخته شده را به قطعات نازک برش می‌زنیم. هنگام سرو، مواد را به همراه سس ماست و مخلوط گوجه و پنیر فتا روی میز می‌گذاریم. ساندویچ را با مرغ کباب شده، پیاز کبابی، مخلوط گوجه و پنیر، کاهو، زیتون سیاه، کمی از سس، جوانه گندم، نمک و فلفل درست می‌کنیم.