آموزش سوپ بوقلمون

هوای سرد زمستانی همیشه دلیلی است برای لذت بردن از یک کاسه سوپ گرم و خوشمزه. سوپ بوقلمون با ترکیب گوشت نرم بوقلمون، نخود، و برنج، یک وعده غذایی مغذی و کامل را برای شما فراهم می‌کند. عطر نعناع تازه و طعم لیمو به همراه بافتی کرمی از زرده تخم‌مرغ و ماست پرچرب، این سوپ را به گزینه‌ای عالی برای شام یا پیش‌غذا تبدیل می‌کند.

برای پختن این سوپ خوشمزه و مغذی، نخست برنج را با کمی نمک و آب روی حرارت متوسط می‌پزیم و سپس آن را کنار می‌گذاریم تا خنک شود. عصاره بوقلمون را گرم می‌کنیم و زرده تخم‌مرغ، ماست و آرد را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. سپس گوشت بوقلمون، نخود و برنج پخته شده را به این مخلوط اضافه کرده و مزه‌دار می‌کنیم. در پایان، کره را با سیر، پاپریکا و فلفل قرمز تفت می‌دهیم و به سوپ اضافه می‌کنیم. سوپ را با نعناع تازه و برش‌های لیمو تزیین کرده و سرو می‌کنیم.

“““html

آموزش سوپ بوقلمون

مرحله 1: آماده‌سازی برنج

ابتدا مقداری نمک و برنج را با ۱/۲ پیمانه آب در یک ظرف بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. کمی صبر کنید تا آب به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و درب ظرف را بگذارید تا برنج به مدت ۱۵ دقیقه بپزد.

مرحله 2: خنک‌سازی برنج

پس از پخت، ظرف برنج را از روی حرارت بردارید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

مرحله 3: گرم کردن عصاره بوقلمون

در یک ظرف دیگر، عصاره بوقلمون را گرم کنید. زرده تخم‌مرغ، ماست و آرد را در یک کاسه خوب هم بزنید. سپس عصاره گرم شده را به آرامی به مخلوط ماست اضافه کرده و مرتب هم بزنید. حالا مخلوط را روی حرارت قرار دهید.

مرحله 4: اضافه کردن مواد اصلی

حالا گوشت خرد شده بوقلمون، نخود پخته و برنج پخته شده را به مخلوط ماست و عصاره بوقلمون اضافه کنید. کمی پودر فلفل سیاه و نمک برای طعم بهتر به آن بیفزایید.

مرحله 5: آماده‌سازی چاشنی کره

در یک ظرف کوچک، کره را روی حرارت متوسط گرم کنید. بعد از ذوب شدن کره، فلفل قرمز، سیر له شده و پاپریکا را به آن اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید تا عطر خوبی بگیرد.

مرحله 6: نهایی کردن سوپ

پس از آماده شدن چاشنی کره، ظرف سوپ را از روی حرارت بردارید. حالا سوپ آماده سرو است.

مرحله 7: سرو کردن

زمان سرو، کمی از مخلوط کره و پاپریکا روی سوپ بریزید. همچنین مقداری نعناع خرد شده روی آن پاشیده و با برش‌های لیمو ترش سرو کنید. این سوپ خوشمزه قطعاً دل شما را گرم خواهد کرد.