آموزش سوپ تره فرنگی

سوپ تره فرنگی یکی از سوپ‌های خوشمزه و معروف است که با مواد مختلف تهیه می‌شود. برای یادگیری این دستور پخت ساده، تا انتهای مطلب با سایت سرگرمی رضیم همراه باشید.

دستور پخت سوپ تره فرنگی

آماده سازی سیب زمینی

ابتدا آب مرغ را در یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. سپس سیب‌زمینی‌ها را به صورت ریز خرد کرده و با آب سرد خوب می‌شوییم تا نشاسته‌ها از بین بروند. بعد از آن، سیب‌زمینی‌ها را به آب مرغ اضافه می‌کنیم.

خرد کردن هویج ها

هویج‌ها را پوست گرفته و به شکل نگینی ریز خرد کرده و به قابلمه می‌افزاییم. باید بگذاریم سیب‌زمینی و هویج به آرامی بپزند. حالا تره فرنگی را هم به صورت ریز خرد کرده و در یک تابه مناسب می‌ریزیم.

تفت دادن پیاز و تره فرنگی

پیازها را به صورت خلالی خرد کرده و به همراه کمی روغن زیتون به تابه حاوی تره فرنگی اضافه می‌کنیم. تابه را روی حرارت می‌گذاریم و به مدت ۱۰ دقیقه پیاز و تره فرنگی را با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا نرم شوند.

مخلوط مواد و پوره کردن سوپ

حالا مخلوط پیاز و تره فرنگی را به قابلمه سوپ اضافه می‌کنیم تا با سیب‌زمینی و هویج بپزد. بعد از این که تمام مواد خوب پخته شدند، نمک و فلفل سیاه را به سوپ اضافه می‌کنیم و با کمک یک میکسر یا مخلوط‌کن آن را به شکل پوره در می‌آوریم.

اضافه کردن شیر

سپس سوپ پوره شده را دوباره به قابلمه باز می‌گردانیم و شیر را به آن اضافه می‌کنیم. باید بگذاریم شیر کمی بجوشد تا سوپ به غلظت دلخواه برسد، سپس آن را از روی حرارت برمی‌داریم.

اضافه کردن خامه

حالا خامه را در یک کاسه مناسب می‌ریزیم، سپس یکی دو ملاقه از سوپ گرم را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. سپس مخلوط خامه را به قابلمه سوپ اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا خامه به طور کامل با سوپ ترکیب شود.

سرو

اکنون سوپ ما آماده است و می‌توانیم آن را سرو کنیم. برای سرو سوپ، آن را در ظرف مورد نظرمان می‌ریزیم و چند تکه نان تست برشته روی آن قرار می‌دهیم. برای تزئین، می‌توانیم از تره فرنگی و خامه استفاده کنیم.