آموزش سوپ کودک

سوپ کودک یکی از سوپ‌های خوشمزه و معروف جهانی است که با انواع مختلفی از مواد تهیه می‌شود. برای یادگیری طرز تهیه این سوپ سالم، در ادامه با وبسایت رضیم همراه باشید.

طرز تهیه سوپ کودک

آماده سازی گوشت مرغ

اولین قدم این است که گوشت مرغ را تمیز کرده و بشوییم. سپس آن را همراه با ۳ لیوان آب در یک قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می‌دهیم تا آب به جوش بیاید. سپس پیاز را به ۴ قسمت تقسیم کرده و به قابلمه اضافه می‌کنیم.

افزودن سایر مواد

وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم‌تر می‌کنیم و کف‌های روی آب را می‌گیریم و دور می‌ریزیم. سپس هویج را به همراه گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی پوست‌گرفته و خردکنیم و به قابلمه اضافه می‌کنیم.

اضافه کردن برنج و نخودفرنگی

حالا برنج و نخودفرنگی را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می‌دهیم سوپ به خوبی پخته و همه مواد آماده شوند. اگر می‌خواهید، می‌توانید به جای برنج از جو پرک استفاده کنید.

اضافه کردن جعفری خرد شده

بعد از اینکه تمام مواد سوپ خوب پخته شد، جعفری خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم سوپ به مدت ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت بماند. در آخر اگر دوست دارید، کمی نمک و آب لیمو ترش هم به سوپ اضافه کنید.

پوره کردن سوپ

بعد از پخت سوپ، مرغ را از قابلمه بیرون می‌آوریم، گوشت را جدا کرده و دوباره به قابلمه برمی‌گردانیم. حالا سوپ را با میکسر یا گوشتکوب برقی به حالت پوره درمی‌آوریم و صبر می‌کنیم کمی سرد شود. سپس آماده سرو است.