آموزش سیب زمینی استریپس

سیب زمینی استریپس یکی از غذاهای خوشمزه و فست فودی است که با سیب زمینی تهیه می‌شود. برای آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه سیب زمینی استریپس، تا انتها با سایت رضیم همراه باشید.

آموزش سیب زمینی استریپس

مرحله اول

برای درست کردن سیب زمینی استریپس خوشمزه، ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب می‌شوییم. سپس آن‌ها را داخل یک قابلمه می‌گذاریم و به مقدار کافی آب اضافه می‌کنیم، به طوری که آب روی سیب زمینی‌ها را بپوشاند. بعد قابلمه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم.

مرحله دوم

حالا اجازه می‌دهیم سیب زمینی‌ها به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در آب جوش بمانند تا کاملاً پخته و نرم شوند. پس از این زمان، سیب زمینی‌ها را از قابلمه خارج می‌کنیم و می‌گذاریم تا سرد شوند.

مرحله سوم

در این مرحله، تخم مرغ را داخل یک کاسه می‌ریزیم و با چنگال هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شود. سپس ماست، آرد، نمک و فلفل قرمز را به تخم مرغ اضافه کرده و مجدداً هم می‌زنیم.

مرحله چهارم

حالا جعفری را شسته و در یک آبکش می‌گذاریم تا آب اضافی‌اش خارج شود. سپس جعفری را روی تخته خرد کرده و به صورت ریز خرد می‌کنیم. بعد آن را به مخلوط تخم مرغ و ماست اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله، یک تابه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و روغن مایع را به مقدار کافی اضافه می‌کنیم تا سیب زمینی‌ها در آن شناور شوند. منتظر می‌مانیم تا روغن خوب داغ شود، سپس سیب زمینی‌ها را داخل مخلوط تخم مرغ می‌زنیم تا کاملاً پوشش داده شوند.

مرحله ششم

حالا سیب زمینی‌ها را در مخلوط تخم مرغ بغلطانیم و سپس داخل تابه می‌گذاریم تا سرخ شوند. این کار را برای همه سیب زمینی‌ها انجام می‌دهیم تا تمام شوند. سپس سیب زمینی‌ها را از تابه خارج می‌کنیم.

مرحله هفتم

در نهایت، سیب زمینی‌ها را روی دستمال حوله‌ای می‌گذاریم تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس سیب زمینی‌های استریپس را در ظرف دلخواه قرار داده و با سس دلخواه سرو می‌کنیم. نوش جان!