مواد لازم و آموزش شاورما برای 2 یا 4 یا 6 نفر

شاورما یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در ترکیه و لبنان است که با مرغ یا گوشت قرمز تهیه می‌شود. برای یادگیری درست کردن این غذا، با ما همراه باشید.

دستور پخت شاورما

مرحله اول

ابتدا پیاز را به صورت خلالی درشت خرد می‌کنیم و در یک کاسه می‌ریزیم. سپس ۲ حبه سیر را ریز رنده کرده و به کاسه اضافه می‌کنیم. بعد از آن کمی روغن مایع، آب لیمو ترش، ماست چکیده، نمک، فلفل سیاه، آویشن و پاپریکا را به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

حالا تمام مواد داخل کاسه را خوب مخلوط می‌کنیم تا همه چیز به خوبی ترکیب شود. در ادامه گوشت مرغ یا گوشت قرمز را به شکل نوارهای باریک برش می‌زنیم و به مخلوط پیاز و ماست اضافه می‌کنیم و همه را با هم مخلوط می‌کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله می‌توانیم مخلوط گوشت را در یک ماهی‌تابه با مقداری روغن سرخ کنیم تا کمی تغییر رنگ بدهد و مغزپخت شود. زمانی که گوشت خوب پخته شد و رنگش تغییر کرد، می‌توانیم آن را از روی حرارت برداریم.

مرحله چهارم

برای سرو شاورما، نان پیتا را باز کرده و مقداری از مخلوط گوشت را داخل آن قرار می‌دهیم. سپس تعدادی از خیارشور، برش‌های گوجه فرنگی و کاهو را روی آن می‌گذاریم. در آخر می‌توانیم مقداری سس مایونز و رب انار به آن اضافه کنیم.

مرحله پنجم

سپس نان را به آرامی رول کرده و شاورما را آماده سرو می‌کنیم. این غذا را می‌توانیم با سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سالاد نیز همراه کنیم. نوش جان!