آموزش شیرینی تاتلیسی بادامی

شیرینی تاتلیسی بادامی یک نوع شیرینی خوشمزه و محبوب در کشور ترکیه است که می‌توان آن را با دستورهای مختلف تهیه کرد. اگر می‌خواهید طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله این شیرینی را یاد بگیرید، با سایت آموزشی رضیم ادامه دهید.

آموزش شیرینی تاتلیسی بادامی

مرحله اول

برای درست کردن شیرینی تاتلیسی بادامی ابتدا شربت را آماده می‌کنیم. برای این کار، شکر دانه ریز را با آب در یک قابلمه مناسب می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر کاملاً حل شود.

مرحله دوم

پس از اینکه شکر حل شد، قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و می‌گذاریم شربت کاملاً خنک شود. حالا به فکر درست کردن خمیر شیرینی می‌افتیم. برای این کار، کره نرم را در یک کاسه می‌گذاریم.

مرحله سوم

حالا پودر قند را به کاسه اضافه می‌کنیم و با همزن برقی به سرعت هم می‌زنیم تا کره خامه‌ای و کرم رنگ شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به کاسه اضافه کرده و هر کدام را به مدت یک دقیقه هم می‌زنیم.

“““html

مرحله چهارم

حالا روغن مایع و وانیل را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس آرد و بیکینگ پودر را درون الک بریزید و بعد از الک کردن، کم کم به کاسه اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیف به دست آید.

مرحله پنجم

در این مرحله، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و از خمیر به اندازه یک گردوی درشت جدا کنید. حالا خمیر را به شکل بیضی درآورید.

مرحله ششم

حالا خمیرها را در آرد سمولینا بغلتانید و در سینی فر بچینید. سپس با یک چاقوی تیز، روی آنها دو برش بزنید. بعد سینی را در طبقه میانی فر قرار دهید و بگذارید شیرینی‌ها کاملاً بپزند.

مرحله هفتم

وقتی روی شیرینی‌ها طلایی شد، سینی را از فر بیرون آورده و بگذارید کمی خنک شود. سپس شربت خنک شده را روی آنها بریزید. در نهایت، برش‌ها را با پودر پسته تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان.

سایت آموزش آشپزی رضیم
“`

‫0/5 ‫(0 نظر)