مواد لازم و آموزش شیرینی وینی شکلاتی خانگی (مرحله به مرحله)
“`html
آموزش شیرینی وینی شکلاتی
شیرینی وینی شکلاتی یک نوع شیرینی خوشمزه فرانسوی است که معمولاً برای مهمانی‌ها و پذیرایی‌ها درست می‌شود. برای یادگیری مراحل دقیق و کامل درست کردن این شیرینی، با سایت رضیم در ادامه همراه باشید.
| مواد لازم شیرینی وینی شکلاتی | |
| آرد | ۱ لیوان |
| سفیده تخم مرغ | ۱ عدد |
| کره | ۱۲۰ گرم |
| پودر قند | ½ لیوان |
| نمک | ۱ پنس |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق چایخوری |
آموزش شیرینی وینی شکلاتی
مرحله اول
برای درست کردن شیرینی وینی شکلاتی، ابتدا کره را از یخچال بیرون بیاورید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود.
مرحله دوم
پس از نرم شدن کره، آن را در یک کاسه قرار دهید. سپس پودر قند را از یک الک رد کنید و روی کره بریزید. وانیل را هم اضافه کنید و با یک همزن برقی به مدت ۲ دقیقه خوب هم بزنید.
مرحله سوم
حالا سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید و به مخلوط کره اضافه کنید. همراه با یک پنس نمک نیز اضافه کنید و دوباره با همزن برقی به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
مرحله چهارم
در این مرحله، آرد و پودر کاکائو را از یک الک رد کنید. سپس این مخلوط را دو مرحله به مخلوط کره اضافه کنید و با قاشق به آرامی ترکیب کنید. بعد، فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
مرحله پنجم
وقتی فر به خوبی گرم شد، مایه شیرینی را داخل یک قیف بریزید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و شیرینی‌ها را به شکل دلخواه روی آن بگذارید.
مرحله ششم
اجازه دهید شیرینی‌ها به مدت ۵ دقیقه در دمای اتاق استراحت کنند. سپس سینی را در وسط فر قرار دهید و اجازه دهید شیرینی‌ها به مدت ۱۵ دقیقه بپزند.
مرحله هفتم
بعد از ۱۵ دقیقه، سینی را از فر بیرون بیاورید و بگذارید شیرینی‌ها بدون جابجایی خنک شوند. سپس می‌توانید آن‌ها را در ظرف مورد نظر ریخته و با چای زعفرانی سرو کنید.
