آموزش فاهیتا میگو

فاهیتای میگو یکی از غذاهای خوشمزه بین‌المللی است که به گروه غذاهای دریایی تعلق دارد. برای یادگیری روش کامل و مرحله به مرحله تهیه فاهیتا میگو، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش فاهیتا میگو

مرحله اول

برای شروع تهیه فاهیتا میگو، اول از همه مقداری روغن زیتون را با آب لیمو ترش، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر سیر و کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در یک کاسه خوب مخلوط می‌کنیم تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.

مرحله دوم

در این مرحله، میگوها را تمیز کرده و رگ سیاه پشت آنها را با یک چاقو تیز بیرون می‌آوریم. سپس میگوها را به کاسه حاوی ترکیب مواد اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا میگوها به طور کامل آغشته شوند.

مرحله سوم

حالا روی کاسه را با سلفون می‌پوشانیم و کاسه را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا طعم مواد به میگوها برود. بعد از یک ساعت، کاسه را از یخچال خارج کرده و یک تابه مناسب را روی حرارت می‌گذاریم.

مرحله چهارم

در این مرحله کمی روغن به تابه اضافه می‌کنیم. سپس میگوها را از کاسه خارج کرده و به تابه می‌ریزیم و خوب تفت می‌دهیم تا میگوها کاملاً سرخ شوند. بعد از این که میگوها سرخ شدند، آنها را از تابه خارج کرده و کنار می‌گذاریم.

مرحله پنجم

حالا پیاز را به صورت خلالی خرد می‌کنیم و با کمی روغن به تابه اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا پیاز نرم شود. سپس فلفل دلمه‌ای را هم به صورت خلالی خرد کرده و به تابه می‌زنیم.

مرحله ششم

فلفل دلمه‌ای‌ها را تفت می‌دهیم تا نرم شوند، سپس میگوها را به تابه اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا همه مواد با هم ترکیب شوند. در پایان فاهیتا را در ظرف مورد نظر می‌کشیم و با جعفری خرد شده تزیین می‌کنیم.