مواد لازم و آموزش مافین شکلاتی موزی خانگی (مرحله به مرحله)
“`html
آموزش مافین شکلاتی موزی
مافین شکلاتی موزی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و شیک است که برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است. برای یادگیری روش کامل و مرحله به مرحله تهیه این مافین خوشمزه، با سایت رضیم همراه باشید.
| مواد لازم برای مافین شکلاتی موزی | |
| موز | ۲ عدد |
| تخم‌مرغ بزرگ | ۲ عدد |
| شکر | ¾ پیمانه |
| روغن مایع | ½ پیمانه |
| آرد | ۱ پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکلات نوتلا یا کرم صبحانه | ۱ قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱ پنس |
| کرمفیل وانیلی | به مقدار کافی |
آموزش مافین شکلاتی موزی
مرحله اول
برای تهیه مافین شکلاتی موزی خوشمزه، ابتدا پوست موزها را جدا می‌کنیم. سپس با استفاده از چنگال موزها را له کرده و در یک کاسه مناسب می‌ریزیم. بعد از آن، تخم‌مرغ‌ها، شکر، روغن مایع و شکلات نوتلا را به مخلوط موز اضافه می‌کنیم.
مرحله دوم
حال مخلوط موز را خوب هم می‌زنیم تا همه مواد با هم ترکیب و یکدست شوند. سپس در یک کاسه دیگر، آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک را می‌ریزیم و خوب مخلوط می‌کنیم. بعد از آن، این مخلوط را از الک عبور می‌دهیم و سه مرتبه الک می‌کنیم تا هوای کافی به آن بخورد.
مرحله سوم
در این مرحله، مخلوط آرد را به دو مرحله به مخلوط موز اضافه می‌کنیم و با استفاده از لیسک هم می‌زنیم تا مایه کیک یکدست شود. سپس فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا کاملاً گرم شود.
مرحله چهارم
حالا…
“““html
کاغذهای مخصوص کپسولی را در داخل قالب‌های مافین قرار می‌دهیم. سپس دو سوم کپسول‌ها را با مایه کیک پر می‌کنیم. بعد، کرمفیل وانیلی را در یک قیف یکبار مصرف می‌ریزیم و نوک آن را به آرامی برش می‌زنیم. اکنون می‌توانیم روی مایه کیک طرح‌های مختلفی بزنیم.
مرحله پنجم
در این مرحله، قالب مافین را در ردیف وسط فر قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم مافین‌های شکلاتی به مدت ۲۵ دقیقه در فر بپزند تا کاملاً پخته شوند. بعد از این مدت، برای اطمینان از پخته بودن مافین‌ها، با خلال دندان یا سیخ چوبی آنها را تست می‌کنیم.
مرحله ششم
در آخر، یک سیخ چوبی یا خلال دندان را وسط مافین‌ها فرو می‌کنیم و سپس آن را بیرون می‌آوریم. اگر مایه کیک به آن نچسبیده باشد، یعنی مافین‌ها به‌خوبی پخته‌اند. سپس قالب را از فر خارج کرده و کیک‌ها را در ظرف دلخواه‌مان قرار می‌دهیم. نوش جان!
