آموزش ماهی سالمون با سس سویا

آشپزی به ما امکان می‌دهد با ترکیب مواد گوناگون، طعم‌های لذیذی بسازیم. یکی از این غذاها، “ماهی سالمون با سس سویا” است. این دستور ساده، با استفاده از ماهی سالمون تازه و چند چاشنی خوشمزه، غذای خوبی برای میهمانی‌ها یا روزهای خاص است که هم خوشمزه بوده و هم ارزش غذایی بالایی دارد.

برای درست کردن ماهی سالمون با سس سویا، در ابتدا سسی درست کنید که شامل سس سویا، سرکه‌ها، شکر، پیازچه و زنجبیل باشد. این ترکیب را بجوشانید. بعد از اینکه سس کمی خنک شد، فیله‌های سالمون را در آن به مدت ۳۰ تا ۱۲۰ دقیقه بخوابانید، بعد آنها را در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. و در نهایت، با برش لیمو تزئین و سرو کنید.

آموزش ماهی سالمون با سس سویا

مرحله 1: آماده‌سازی سس

ابتدا در یک قابلمه، سس سویا، سرکه سفید، سرکه بالزامیک، شکر، پیازچه خرد شده و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. این ترکیب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. این کار باعث می‌شود طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند و سسی خوشمزه به دست آید.

مرحله 2: خنک کردن سس

وقتی سس جوشید، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا به دمای اتاق خنک شود. خنک شدن سس قبل از اضافه کردن ماهی مهم است تا ماهی حرارت نبیند و لطافتش حفظ شود.

مرحله 3: مرینیت کردن ماهی

پس از اینکه سس خنک شد، فیله‌های سالمون را در آن بگذارید. مطمئن شوید که تمام قسمت‌های فیله با سس آغشته شده‌اند. این کار به ماهی کمک می‌کند تا طعم سس را به خود بگیرد.

مرحله 4: استراحت ماهی در یخچال

ظرفی که سالمون‌ها در آن سس زده‌اند را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید. این کار کمک می‌کند تا طعم سس به خوبی در ماهی نفوذ کند.

“`

سایت آموزش آشپزی رضیم