آموزش ماکارونی با سوسیس

امروز می‌خواهیم یک نوع ماکارونی متفاوت را به شما آموزش دهیم که به آن ماکارونی مجردی هم می‌گویند. برای دیدن مراحل کامل و گام به گام تهیه ماکارونی با سوسیس، با سایت رضیم همراه باشید.

آموزش ماکارونی با سوسیس

مرحله اول

برای تهیه ماکارونی خوشمزه با سوسیس، ابتدا سوسیس‌ها را به قطعات کوچک برش می‌زنیم. سپس یک تابه مناسب روی حرارت می‌گذاریم و کمی روغن در آن می‌ریزیم. بعد سوسیس‌های خرد شده را به تابه اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله، سوسیس‌ها را کمی سرخ می‌کنیم. سپس قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای یا نگینی خرد کرده و به تابه می‌افزاییم. قارچ‌ها را هم چند دقیقه تفت می‌دهیم تا خوب سرخ شوند.

مرحله سوم

حالا کمی نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز به تابه اضافه می‌کنیم و مواد را خوب تفت می‌دهیم تا عطر ادویه‌ها آزاد شود. سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و چند دقیقه تفت می‌دهیم تا خوب سرخ شود.

مرحله چهارم

در همین حین، یک قابلمه آب را تا نیمه پر می‌کنیم و روی حرارت زیاد می‌گذاریم. سپس ۱ قاشق نمک و ۱ قاشق روغن به آب اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند. سپس ماکارونی را به آب جوش اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

توجه داشته باشید که چون ماکارونی را در این روش دم نمی‌کنیم، باید کمی بیشتر در آب جوش بماند تا کاملاً نرم شود. پس از اینکه ماکارونی نرم شد، یک ملاقه از آب ماکارونی را به تابه حاوی سوسیس و قارچ اضافه می‌کنیم.

مرحله ششم

حالا آب ماکارونی را با دیگر مواد ترکیب می‌کنیم. سپس ماکارونی را آبکش کرده و به تابه اضافه می‌کنیم. در نهایت، مواد را خوب مخلوط می‌کنیم تا کاملاً یکدست شوند. سپس ماکارونی را در ظرف مورد نظر سرو می‌کنیم.