آموزش مرغ با اسفناج و سس پارمزان

مرغ با اسفناج و سس پارمزان غذایی خوشمزه و لذیذ است که ترکیبی خوب از پروتئین و سبزیجات را شامل می‌شود. این دستور را می‌توان با مواد ساده و در دسترس تهیه کرد و می‌تواند تجربه‌ای خوشمزه و سالم برای شما به ارمغان آورد.

برای ایجاد این غذا ابتدا سینه‌های مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کرده و در کره سرخ کنید. سپس مرغ را کنار بگذارید و در همان تابه، پیاز، سیر و گوجه‌فرنگی خشک را تفت دهید. بعد خامه، آب مرغ و پنیر پارمزان را اضافه کنید تا سس غلیظی تهیه شود. سپس اسفناج را بیفزایید و پس از نرم شدن آن، مرغ را دوباره به مخلوط اضافه کنید تا طعم‌دار شود. در نهایت، با جعفری تازه تزیین کرده و سرو کنید.

آموزش مرغ با اسفناج و سس پارمزان

مرحله 1: مزه‌دار کردن مرغ

ابتدا سینه‌های مرغ را به صورت خوب بشویید. سپس آن‌ها را با نمک و فلفل سیاه به خوبی از هر دو طرف مزه‌دار کنید. بگذارید مرغ کمی استراحت کند تا طعم‌ها به گوشت نفوذ کند.

مرحله 2: سرخ کردن مرغ

در یک تابه بزرگ، ۲ قاشق سوپ خوری کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. سپس سینه‌های مرغ را در کره داغ بگذارید و حدود ۵ دقیقه از هر طرف بپزید تا طلایی و ترد شوند.

مرحله 3: آماده‌سازی مرغ

پس از سرخ شدن مرغ از هر دو طرف، آن‌ها را از تابه خارج کنید و در یک بشقاب قرار دهید. مرغ‌ها را کنار بگذارید و بقیه مواد را آماده کنید.

مرحله 4: تهیه سس پارمزان

کره باقی‌مانده را در همین تابه ریخته و پیاز، سیر و گوجه‌های خشک شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

“““html

فرنگی خشک شده را به مخلوط اضافه کنید. سپس مواد را برای چند دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود.

مرحله 5: افزودن مایعات به سس

به آرامی آب مرغ و خامه را به مخلوط در ماهی‌تابه اضافه کنید. سپس پنیر پارمزان رنده شده را نیز اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید تا سس شروع به غلیظ شدن کند. این کار را برای حدود ۲ تا ۳ دقیقه ادامه دهید.

مرحله 6: افزودن اسفناج به سس

حالا وقت آن است که اسفناج را به سس اضافه کنید. اسفناج را به مخلوط افزوده و بگذارید تا پخته و نرم شود.

مرحله 7: نهایی کردن غذا

مرغ سرخ شده را دوباره به ماهی‌تابه برگردانید و اجازه دهید برای چند دقیقه دیگر در سس بپزد تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند. سپس غذا را در ظرف دلخواه سرو کنید.

مرحله 8: تزئین و سرو

برای زیباتر شدن غذای شما، می‌توانید آن را با جعفری خرد شده تازه تزیین کنید. حالا “مرغ با اسفناج و سس پارمزان” شما آماده است. نوش جان!

سایت آموزش آشپزی رضیم
“`