مواد لازم و آموزش مرغ سوخاری در فر برای 2 یا 4 یا 6 نفر | تناسب ساده
“`html
آموزش مرغ سوخاری در فر
مرغ سوخاری یکی از غذاهای معروف و خوشمزه است که در تمام دنیا طرفداران زیادی دارد. این غذا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و معمولاً کالری بالایی دارد. به همین دلیل، افراد مسن و کسانی که رژیم‌های لاغری دارند ممکن است از خوردن آن اجتناب کنند. اما با تهیه مرغ سوخاری در فر، می‌توانیم کالری این غذا را کمتر کنیم و این امکان را به همه بدهیم که از طعم خوشمزه‌اش لذت ببرند. برای یادگیری بهتر این دستور پخت، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.
| مواد لازم برای 4 نفر | |
| سینه و ران مرغ | 800 گرم |
| پودر سوخاری | 1 تا 2 لیوان |
| ماست چکیده | 4 قاشق غذاخوری |
| فلفل سفید | ½ قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز | ½ قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| زردچوبه | 1 قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| پودر زنجبیل | ½ قاشق چایخوری |
دستور پخت مرغ سوخاری در فر
مرحله اول
برای تهیه این مرغ سوخاری خوشمزه و کم کالری، ابتدا فر را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم می‌کنیم تا آماده شود. در این بین، ماست چکیده و تخم‌مرغ را در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم.
مرحله دوم
حالا فلفل سفید، فلفل قرمز، زردچوبه و پودر زنجبیل را به این کاسه اضافه کنید و همه را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس یک قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به مخلوط اضافه کنید.
مرحله سوم
مواد را به خوبی مخلوط نمایید تا همه چیز یکدست شود. سپس استخوان‌ها و چربی‌های اضافه مرغ را جدا کنید و مرغ را به قطعات دلخواه ببرید و داخل کاسه بریزید.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی هم بزنید تا مرغ کاملاً طعم‌دار شود. اگر زمان دارید، می‌توانید روی کاسه را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها بهتر با هم ترکیب شوند.
مرحله پنجم
اگر وقت کافی ندارید، می‌توانید مستقیماً به مرحله بعد بروید و مرغ را در فر بپزید.
“““html
اگر زمان کافی برای استراحت دادن مرغ نداریم، می‌توانیم مرغ سوخاری را بدون از زمان استراحت درست کنیم. برای این کار ابتدا سینی فر را از داخل فر بیرون می‌آوریم و بعد با فویل آلومینیومی به طور کامل می‌پوشانیم.
مرحله ششم
در این مرحله، پودر سوخاری را در یک ظرف مناسب می‌ریزیم و جلوی خودمان قرار می‌دهیم. حالا تکه‌های مرغ را از مواد طعم‌دهنده خارج می‌کنیم و به آرامی در پودر سوخاری می‌غلطانیم تا به طور کامل پوشیده شوند.
مرحله هفتم
سپس، تکه‌های مرغ را با کمی فاصله در داخل سینی فر می‌چینیم. در آخر، با استفاده از یک برس تمیز، روغن زیتون باقی‌مانده را روی مرغ‌ها می‌مالیم. سپس سینی فر را داخل فر که قبلاً گرم کرده‌ایم، قرار می‌دهیم.
مرحله هشتم
حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت و ۱۵ دقیقه زمان نیاز داریم تا مرغ‌های سوخاری خوب بپزند. بعد از اینکه مرغ‌ها مغزپخت شدند، به مدت ۳ تا ۵ دقیقه گریل را روشن می‌کنیم تا روی مرغ‌ها رنگ طلایی بگیرد.
مرحله نهم
پس از اینکه تکه‌های مرغ سوخاری کاملاً طلایی شدند، سینی فر را از داخل فر بیرون می‌آوریم و تکه‌های مرغ را در ظرف مورد نظرمان می‌چینیم. سپس آنها را به همراه سس مورد علاقه‌مان داغ سرو می‌کنیم.
مطالب پیشنهادی
