مواد لازم و آموزش موجور سبزیجات برای 2 یا 4 یا 6 نفر | تناسب ساده
“`html
آموزش موجور سبزیجات
موجور سبزیجات یکی از غذاهای خوشمزه و سالم است که از سبزیجات مختلفی مانند کدو، هویج، سیب زمینی، پنیر و تخم مرغ تهیه می‌شود. این غذا به آرامی در تابه سرخ می‌شود و به خاطر میزان کم روغن، یک گزینه خوب برای کسانی است که رژیم غذایی دارند. می‌توان این غذا را با نان یا برنج سرو کرد و حتی به عنوان فینگر فود در مهمانی‌ها و جشن‌ها نیز استفاده کرد. برای یادگیری روش تهیه این غذا ادامه مطلب را بخوانید.
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| کدو | ۲ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| سیب زمینی کوچک | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد | ۴ قاشق غذا خوری |
| پنیر صبحانه | ۱ کاسه کوچک (می‌توانید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید یا آن را حذف کنید) |
| ساقه پیازچه خرد شده | ۸ ساقه |
| شوید خرد شده | ۷ ساقه |
| بکینگ پودر | یک و نیم قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| روغن مایع جهت سرخ کردن | به مقدار لازم |
آموزش موجور سبزیجات
مرحله اول
برای درست کردن موجور سبزیجات خوشمزه، ابتدا کدوها را خوب بشویید و پوست بکنید. سپس آن‌ها را رنده کرده و در یک کاسه بریزید. هویج را هم شسته و رنده کرده و به کدو اضافه کنید.
مرحله دوم
سیب‌زمینی را نیز خوب بشویید، پوست بکنید و رنده کنید. سپس آن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. کمی نمک هم روی سبزیجات بپاشید و ۵ دقیقه بگذارید تا کمی بماند. بعد با دست کمی فشار دهید تا آب آن‌ها خارج شود.
مرحله سوم
حالا مخلوط سبزیجات را در یک کاسه بزرگ بریزید. پیازچه و شوید را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. در یک کاسه جدا تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله چهارم
تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. سپس آرد، نمک و فلفل را اضافه کرده و همه را خوب مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. اگر دوست دارید، پنیر را خرد کرده و به مواد بیفزایید و دوباره همه را مخلوط کنید. اگر مواد خیلی شل بود، کمی آرد بیشتر اضافه کنید.
مرحله پنجم
در این مرحله یک تابه را بردارید و کمی روغن در آن بریزید و روی حرارت بگذارید. سپس یک قاشق از مخلوط سبزیجات را برداشته و در تابه قرار دهید تا یک طرفش سرخ شود. بعد آن را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. سپس آن را در یک ظرف مناسب سرو کنید.
