مواد لازم و آموزش نان سیمیت کاندیل برای 2 یا 4 یا 6 نفر | تناسب ساده
“`html
آموزش نان سیمیت کاندیل
نان سیمیت کاندیل یکی از نان‌های خوشمزه و محبوب در کشور ترکیه است که با دستورهای مختلفی درست می‌شود. برای یادگیری مراحل تهیه این نان خوشمزه، تا انتهای این مطلب با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.
| مواد لازم نان سیمیت کاندیل |
|
| کره | ۱۲۵ گرم |
| روغن مایع | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شیر | ½ پیمانه |
| سرکه | ۱ قاشق چایخوری |
| مهلب (اختیاری) | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| آرد | ۳ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| مواد لازم برای رومال |
|
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| آب | ۱ پیمانه |
| ملاس | ½ پیمانه |
| سیاه دانه، کنجد و زیره سیاه | به مقدار کافی |
آموزش نان سیمیت کاندیل
مرحله اول
برای تهیه نان سیمیت کاندیل خوشمزه، ابتدا کره را ۳۰ دقیقه قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد. سپس فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
مرحله دوم
در این مرحله، کره نرم شده را با روغن مایع، تخم‌مرغ، شیر، سرکه، شکر، نمک و اگر دوست دارید، مهلب، در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. سپس آرد و بیکینگ پودر را در یک الک بریزید.
مرحله
“““html
مرحله سوم
حالا، ما مواد آردی را سه بار الک می‌کنیم و به آرامی به کاسه اضافه می‌کنیم. سپس خمیر را به خوبی ورز می‌دهیم تا به یک خمیر نرم و لطیف برسیم. سپس از خمیر، گلوله‌هایی به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و کنار می‌گذاریم.
مرحله چهارم
در این مرحله، هر گلوله خمیر را روی سطح کار به شکل لوله‌های نازک در می‌آوریم و دو سر هر لوله را به هم می‌چسبانیم تا یک دایره توخالی درست شود. حالا ملاس که یک نوع شیره غلیظ است را با آب مخلوط می‌کنیم.
مرحله پنجم
حالا، خمیرها را ابتدا در مایع ملاس غلتانده و سپس در مخلوط کنجد و زیره سیاه می‌غلتانیم و در سینی فر که پیشتر با کاغذ روغنی پوشانده‌ایم قرار می‌دهیم. همچنین می‌توانیم نیمی از خمیرها را با ملاس مالیده و مقدار کمی سیاهدانه روی آنها بپاشیم.
مرحله ششم
در این مرحله، سینی را در طبقه میانی فر قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم نان‌ها برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزند تا کاملاً پخته شوند. بعد از این مدت، سینی را از فر بیرون آورده و می‌گذاریم تا کاملاً خنک شوند. نوش جان!
