مواد لازم و آموزش نان مریخی خانگی (مرحله به مرحله)
آموزش نان مریخی
نان مریخی یکی از نان‌های خوشمزه و ساده‌ای است که می‌توانید برای صبحانه درست کنید. این نان با طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. برای یادگیری روش کامل پخت نان مریخی، با سایت رضیم همراه باشید.
| مواد لازم نان مریخی | |
| آرد | ۵ لیوان |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شیر | ۲ لیوان |
| خمیر مایه فوری | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | ۱ لیوان |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۵ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
آموزش نان مریخی
مرحله اول
برای درست کردن نان مریخی، ابتدا خمیر مایه فوری را با ۱ قاشق غذاخوری شکر و نصف لیوان شیر ولرم در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. سپس روی کاسه را بپوشانید و بگذارید کنار.
مرحله دوم
در این مرحله، آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید و وسط آن را باز کنید. بعد از اینکه خمیر مایه پف کرد، آن را به همراه شیر، بکینگ پودر، نمک و بقیه شکر به کاسه اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم
بعد از اینکه خمیر کمی شکل گرفت، روغن مایع را به آن اضافه کنید و ورز دادن خمیر را ادامه دهید تا روغن به خوبی جذب شود. سپس خمیر را به شکل چونه‌هایی درآورده و در کاسه قرار دهید و روی آن را با سلفون یا پارچه تمیز بپوشانید.
مرحله چهارم
بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، خمیر را روی میز کار منتقل کنید و به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را با وردنه باز کنید. سپس تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و با چنگال به خوبی هم بزنید.
مرحله پنجم
در این مرحله، روی خمیرها را با تخم مرغ رومال کنید و در صورت دلخواه مقداری کنجد، سیاه دانه یا مهیاوه روی خمیرها بپاشید. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود و یکی از خمیرها را درون آن بگذارید.
مرحله ششم
حالا درب تابه را بگذارید و بگذارید زیر نان کمی رنگ بگیرد. سپس نان را برگردانید و بگذارید طرف دیگر آن هم طلایی شود. این کار را برای تمام نان‌ها تکرار کنید و سپس نان‌ها را گرم سرو کنید.
