آموزش پاستا بروکلی

سبزیجات برای خیلی از افراد انتخاب اول و همیشگی برای پخت غذا هستند و معمولاً به سادگی درست می‌شوند. همچنین، افرادی که گیاه‌خوار هستند و سبک زندگی خاصی در خوردن غذا دارند، همیشه به دنبال امتحان غذاهای غیر گوشتی متفاوت هستند. پاستا همراه با بروکلی می‌تواند یک گزینه جالب برای وعده غذایی آن‌ها باشد. هر نوع پاستایی می‌تواند برای تهیه این غذا مناسب باشد. برای دیدن آموزش کامل و مرحله به مرحله پاستا بروکلی، تا انتها با سایت آموزشی رضیم همراه شوید.

آموزش تهیه پاستا بروکلی

مرحله اول

برای درست کردن پاستا خوشمزه و رژیمی با کلم بروکلی، ابتدا نیمی از یک قابلمه را پر از آب کنید و روی اجاق بگذارید تا به جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید.

مرحله دوم

پاستا را در آب جوش بریزید و بعد از ۸ تا ۱۰ دقیقه آن را با آب سرد آبکش کنید تا خنک شود. سپس تکه‌های بروکلی و قارچ را درون یک ظرف یا صافی قرار دهید. یک قابلمه را با ۲ سانتی‌متر آب پر کنید.

مرحله سوم

صافی را در داخل قابلمه قرار دهید و روی حرارت بگذارید تا بخارپز شود، این کار حدود ۸ دقیقه طول می‌کشد. بعد از اینکه بروکلی و قارچ آماده شدند، آن‌ها را کنار بگذارید. سیر را با غذاساز یا خردکن بخرید. سپس یک تابه را با کمی روغن زیتون روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

مرحله چهارم

سیر را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا کمی قهوه‌ای شود. حالا آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید. شیر را به آرامی اضافه کرده و همچنان هم بزنید، سپس آبلیمو را اضافه کرده و حرارت را کم کنید.

مرحله پنجم

اجازه دهید سس به جوش بیاید و غلیظ شود. مرتب هم بزنید تا سس به غلظت مورد نظر برسد. اگر سس خیلی رقیق بود، می‌توانید یک قاشق غذاخوری آرد دیگر به آن اضافه کنید. سس را با نمک و فلفل بچشید. حالا می‌توانید بروکلی و قارچ را با پاستا سرو کنید، مطابق با سلیقه خودتان.