آموزش پنکیک رژیمی

پنکیک یکی از صبحانه‌های محبوب در انگلیس است که در تابه تهیه می‌شود و معمولاً با عسل، شکلات، خامه یا میوه سرو می‌شود. در این دستورالعمل، ما یک پنکیک رژیمی می‌سازیم که با جوپرک، عسل و موز تهیه می‌شود. این پنکیک بسیار خوشمزه و مقوی است و می‌توانید به سادگی آن را در خانه تهیه کنید. در ادامه، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید تا مراحل کامل و دقیق تهیه این پنکیک را بگوییم.

آموزش پنکیک رژیمی

مرحله اول

برای تهیه پنکیک رژیمی، ابتدا جو پرک را در آسیاب ریخته و آن را کاملاً پودر کنید. سپس جو پودر شده را در یک کاسه بریزید. بعد از آن، بکینگ‌پودر و نمک را به کاسه اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم

در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ و وانیل را بریزید و با چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید تا تخم‌مرغ از حالت لختگی در بیاید و یکدست شود. سپس شیر را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید.

مرحله سوم

در این مرحله، موز را به‌صورت پوره درآورید یا آن را کاملاً له کنید. سپس عسل و دارچین را به موز اضافه کرده و همه را به خوبی مخلوط کنید تا مواد به‌طور کامل یکدست شوند. اگر می‌خواهید می‌توانید این مخلوط را در مخلوط‌کن قرار دهید تا کامل پوره شود.

مرحله چهارم

حالا مخلوط جو پرک پودر شده را به مواد دیگر اضافه کرده و هم بزنید تا مایه پنکیک کاملاً ترکیب و یکدست شود. در پایان، غلظت مایه پنکیک باید کمی شل‌تر از ماست باشد و حالتی شبیه فرنی داشته باشد.

مرحله پنجم

اگر مایه پنکیک خیلی غلیظ بود، کمی شیر اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید تا به غلظت مطلوب برسد. سپس یک تابه کوچک را با اسپری روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً گرم شود.

مرحله ششم

اکنون با ملاقه کمی از مایه پنکیک را درون تابه بریزید. وقتی که مایه شروع به حباب زدن کرد، آن را برگردانید تا سمت دیگر هم به خوبی طلایی شود. در پایان، پنکیک‌ها را روی هم قرار دهید و به همراه عسل یا هر تزیین دیگری سرو کنید.