آموزش پیراشکی نان تست

پیراشکی، یکی از غذاهای محبوب در روسیه است که به غذاهایی گفته می‌شود که با مواد مختلف پر شده‌اند. این مواد می‌توانند از انواع مختلف پیتزا تا پنیر صبحانه باشد. اسم “پیراشکی” از زبان اسلاوی آمده است. برای درست کردن پیراشکی، می‌توان از خمیرهای مختلفی مثل خمیر پیتزا یا خمیر نان بربری و حتی نان تست استفاده کرد. این غذا می‌تواند به‌عنوان میان وعده، صبحانه، شام یا غذایی سریع تهیه شود و برای هر موقعیتی مناسب است. همچنین پیراشکی‌ها نوعی فینگرفود راحت و خوشمزه هستند که می‌توانید با هر چیزی که دوست دارید پر کنید. نکته مهم این است که نان تست‌ها حتماً باید تازه و نرم باشند. برای یادگیری دستور تهیه کامل پیراشکی نان تست، ادامه مطلب را بخوانید. با ما همراه باشید!

آموزش پیراشکی نان تست

مرحله اول

برای درست کردن پیراشکی خوشمزه با نان تست، اول سینه مرغ را به همراه یک پیاز کوچک، کمی زردچوبه و دو لیوان آب در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا مرغ کاملاً پخته شود.

مرحله دوم

بعد از اینکه مرغ پخته شد، آن را به صورت ریش ریش خرد کنید و کنار بگذارید. اگر دوست داشتید، می‌توانید به جای مرغ از سوسیس یا کالباس استفاده کنید. حالا یک تابه روی حرارت قرار دهید و کمی روغن به آن اضافه کنید.

مرحله سوم

مرغ خرد شده را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سرخ شود. سپس ذرت، زیتون و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید، سپس جعفری و پنیر را هم اضافه کرده و همه را مخلوط کنید.

مرحله چهارم

بعد از اینکه مواد را خوب تفت دادید، آن‌ها را از روی حرارت بردارید. سپس چهار طرف نان‌های تست را با چاقو برش دهید. حالا وسط نان تست را با مواد مرغ پر کرده و با ساندویچ ساز دستی دو طرف آن را محکم کنید.

مرحله پنجم

برای آسان‌تر شدن کار، می‌توانید روی نان‌ها را با وردنه کمی نازک کنید. اگر از ساندویچ ساز دستی استفاده نمی‌کنید، می‌توانید لبه‌های نان تست را با آب مرطوب کنید و با فشار دادن چنگال دو طرف را به هم بچسبانید.

مرحله ششم

نان‌ها را اول در شیر بزنید و سپس با پودر سوخاری پوشش دهید و در روغن داغ سرخ کنید. نان‌ها در حین سرخ شدن پف می‌کنند. سپس آن‌ها را روی یک دستمال بگذارید تا روغن اضافی خارج شود و با سس دلخواه سرو کنید.