مواد لازم و آموزش چیلی چیز برگر برای 2 یا 4 یا 6 نفر | تناسب ساده
چگونه چیلی چیز برگر درست کنیم
چیلی چیز برگر یک نوع برگر خوشمزه و جدید است که طعم تند و خاصی دارد. برای دیدن آموزش کامل و گام به گام درست کردن چیلی چیز برگر با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.
| مواد لازم برای ۲ نفر | |
| گوشت چرخ کرده | ۴۰۰ گرم |
| پنیر چدار | ½ فنجان |
| فلفل دلمه یا قرمز | ۱ عدد |
| پودر چیلی | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | ½ قاشق چایخوری |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۱ حبه |
| نمک و روغن | به مقدار کافی |
طرز تهیه چیلی چیز برگر
مرحله اول
برای شروع کار، پنیر چدار را در یک بشقاب بریزید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید. سپس، گوشت چرخ کرده را در یک کاسه با پودر چیلی، فلفل سیاه و مقدار کمی نمک مخلوط کنید.
مرحله دوم
در این مرحله، فلفل دلمه‌ای را روی شعله گاز کباب می‌کنیم. بعد از کباب کردن، قسمت‌های اضافی آن را جدا می‌کنیم و سپس فلفل دلمه‌ای را به قطعات ریز خرد کرده و به مخلوط گوشت اضافه می‌کنیم.
مرحله سوم
در صورت تمایل، می‌توانید یک عدد فلفل سبز تند را هم کباب کرده و به مواد همبرگر اضافه کنید. حالا همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست و منسجم شوند و سپس کنار بگذارید.
مرحله چهارم
وقتی پنیر چدار کمی سفت شد، آن را از فریزر بیرون آورده و به مایه برگر اضافه کنید. سپس همه مواد را ترکیب کرده و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل برگر درآورید.
مرحله پنجم
یک تابه مناسب روی حرارت بگذارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. وقتی روغن داغ شد، برگرها را به تابه اضافه کنید و بگذارید هر طرفشان حدود ۵ دقیقه سرخ شوند.
مرحله ششم
همزمان، سیر را رنده کرده و با آب لیمو ترش، سس مایونز و مقداری نمک و فلفل سیاه عالی ترکیب کنید تا یکدست شود. در نهایت، برگرها را به همراه سس داخل نان همبرگر قرار دهید و سرو کنید.
