آموزش چیپس سیب زمینی حلقه ای

سیب زمینی یکی از خوراکی‌های محبوب است که خیلی‌ها آن را دوست دارند. چیپس سیب زمینی از زمان‌های قدیم به عنوان یک تنقلات خوشمزه در میان افراد مختلف و در سنین گوناگون شناخته شده است. اما چون چیپس‌های آماده که در بسته‌بندی‌ها فروخته می‌شوند معمولاً سالم نیستند و به خاطر مواد افزودنی‌شان برای تغذیه کودکان و نوجوانان توصیه نمی‌شود، در این آموزش طرز تهیه چیپس سیب زمینی حلقه‌ای را به راحتی خواهیم گفت. برای یادگیری این دستور ساده، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید!

دستور پخت چیپس سیب زمینی حلقه ای

مرحله اول

برای تهیه چیپس سیب زمینی حلقه‌ای خوشمزه، ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و سیب زمینی‌ها را خوب می‌شوییم. سپس آنها را به همراه ۲ پیمانه آب در قابلمه می‌ریزیم و با حرارت ملایم می‌پزیم.

مرحله دوم

وقتی سیب زمینی‌ها کاملاً پخته شدند، آنها را از روی گاز برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم تا خنک شوند. سپس پوستشان را می‌گیریم و با رنده آنها را رنده می‌کنیم. حالا ادویه‌ها شامل فلفل سیاه و نمک را به سیب زمینی اضافه می‌کنیم.

مرحله سوم

سپس نشاسته ذرت را به مخلوط سیب زمینی اضافه کرده و با دست ورز می‌دهیم. این مخلوط به شکل یک خمیر خشک در می‌آید. بعد از آن، کمی روغن اضافه می‌کنیم تا خمیر لطیف‌تری به دست بیاید. حالا دو نایلون برداشته و خمیر را بین آنها قرار می‌دهیم.

مرحله چهارم

سپس با وردنه خمیر را به صورت یک لایه نازک پهن می‌کنیم. سپس با استفاده از کاتر، آن را به شکل حلقه‌ای برش می‌زنیم. در این مرحله، روغن را در یک تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم تا روی شعله گاز داغ شود. بعد از آن، سیب زمینی‌های برش‌زده را در روغن داغ سرخ می‌کنیم. روغن باید خیلی داغ باشد تا سیب زمینی‌ها خوشمزه و ترد شوند.