مواد لازم و آموزش کتلت دانمارکی برای 2 یا 4 یا 6 نفر | تناسب ساده
آموزش کتلت دانمارکی
کتلت دانمارکی که با نام‌های مختلفی شناخته می‌شود، یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور دانمارک است. برای یادگیری طرز تهیه دقیق و مرحله به مرحله کتلت دانمارکی، لطفاً در ادامه با سایت رضیم همراه باشید.
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| گوشت چرخ کرده | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| سس خردل | ۱ قاشق چایخوری |
| ریحان خشک | ۱ قاشق چایخوری |
| نان باگت | ½ نان |
| جعفری | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| پاپریکا و روغن | به مقدار کافی |
آموزش کتلت دانمارکی
مرحله اول
برای درست کردن کتلت دانمارکی، اول از همه نان باگت را در یک کاسه بگذارید و کمی آب بریزید تا نان نرم شود. سپس پیاز را به صورت مربعی خرد کنید و آن را همراه با گوشت چرخ کرده در یک کاسه مناسب بریزید.
مرحله دوم
حالا نان خیس خورده را به کاسه اضافه کنید و تخم مرغ، ریحان خشک و کمی نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را به آن اضافه کنید. سپس جعفری را به صورت ریز خرد کرده و به مواد داخل کاسه اضافه کنید.
مرحله سوم
حالا تمام مواد را به مدت ۱۰ دقیقه با دست مخلوط کنید تا همه چیز خوب با هم ترکیب شود. اگر مایه کتلت کمی شل بود، می‌توانید کمی آرد سوخاری اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
مرحله چهارم
در این مرحله یک تابه را روی حرارت بگذارید و کمی روغن داخل آن بریزید. وقتی روغن داغ شد، به اندازه یک نارنگی از مایه کتلت بردارید و با دست آن را به شکل گرد یا بیضی در بیاورید.
مرحله پنجم
حالا مایه کتلت را در روغن داغ بیندازید و بگذارید تا خوب سرخ شود. بعد از اینکه یک سمت کتلت کاملاً سرخ شد، آن را برگردانید و اجازه دهید سمت دیگرش هم خوب سرخ شود.
مرحله ششم
تمام مایه کتلت را به همین روش آماده کنید و در روغن سرخ کنید. در نهایت، بعد از اینکه دو سمت کتلت‌ها سرخ شد، آن‌ها را روی یک دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافه‌شان گرفته شود و سپس با نان سرو کنید.
