طرز تهیه کلوچه مرغ

کلوچه مرغ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که می‌توان آن را با طعم‌های مختلف تهیه کرد. اگر می‌خواهید طرز تهیهٔ کامل و مرحله به مرحله کلوچه مرغ را یاد بگیرید، در ادامه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

طرز تهیه کلوچه مرغ

مرحله اول

در ابتدا، فیله مرغ را به شکل مکعب‌های کوچک خرد می‌کنیم و در یک کاسه می‌ریزیم. سپس، سس مایونز، آرد، پنیر پیتزا، نمک و کمی پاپریکا، آویشن و فلفل سیاه را به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

حالا همهٔ مواد را خوب مخلوط می‌کنیم تا یک دست شوند. سپس، شوید و سیر را ریز خرد کرده و به همراه تخم‌مرغ‌ها به مخلوط اضافه می‌کنیم و دوباره همه چیز را به خوبی ترکیب می‌کنیم تا مخلوطی یکنواخت و چسبنده به دست بیاید.

مرحله سوم

در این مرحله، روی کاسه را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال می‌گذاریم تا مایه کلوچه خوب جا بیفتد. بعد از یک ساعت، کاسه را از یخچال بیرون می‌آوریم و یک تابه مناسب روی حرارت قرار می‌دهیم.

مرحله چهارم

در تابه مقداری روغن سرخ کردنی می‌ریزیم. سپس با قاشق کمی از مایه کلوچه را بر می‌داریم و به آرامی در روغن می‌اندازیم. سپس با پشت قاشق، مایه کلوچه را صاف کرده و دور آن را جمع می‌کنیم تا شکل گرد به خودش بگیرد.

مرحله پنجم

به همین ترتیب، همهٔ مایه کلوچه را در تابه می‌ریزیم و سرخ می‌کنیم. صبر می‌کنیم تا یک طرف کلوچه‌ها کاملاً طلایی شود و سپس آن‌ها را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود.

مرحله ششم

زمانی که کلوچه‌ها به خوبی سرخ شدند، آن‌ها را از روغن بیرون می‌آوریم و روی دستمال کاغذی می‌گذاریم تا روغن اضافی گرفته شود. در نهایت، کلوچه‌ها را در یک ظرف مناسب قرار می‌دهیم و می‌توانیم با سس دلخواه سرو کنیم.