آموزش تهیه کوکوی چیپس

کوکوی چیپس یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که با مواد مختلف درست می‌شود. برای یادگیری کامل و قدم به قدم روش تهیه کوکوی چیپس، با سایت رضیم همراه باشید.

دستور تهیه کوکوی چیپس

مرحله اول

برای تهیه کوکوی چیپس، ابتدا پیاز را به صورت ریز خرد می‌کنیم. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت می‌گذاریم و کمی روغن به آن اضافه می‌کنیم. پیاز خرد شده را داخل تابه می‌ریزیم و خوب تفت می‌دهیم تا سبک شود.

مرحله دوم

در این مرحله، کمی زردچوبه به پیاز اضافه کرده و تفت دادن را ادامه می‌دهیم تا مواد کاملاً مخلوط شوند. سپس فلفل دلمه‌ای را هم به صورت ریز خرد کرده و به تابه اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا نرم شود.

مرحله سوم

حالا هویج را پوست گرفته و به صورت ریز خرد می‌کنیم. آن را به تابه اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا کاملاً نرم شود. سپس کنسرو ذرت را اضافه می‌کنیم و همه مواد را به‌گونه‌ای تفت می‌دهیم که یکدست شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله، تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم مواد خنک شوند. سپس تخم‌مرغ‌ها، چیپس ترتیلا و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را در یک کاسه می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم.

مرحله پنجم

بعد از خنک شدن سبزیجات، آنها را به کاسه اضافه می‌کنیم و با بقیه مواد مخلوط می‌نماییم. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت می‌گذاریم و کمی روغن به آن اضافه می‌کنیم. مایه کوکو را داخل تابه می‌ریزیم و با پشت قاشق سطح آن را صاف می‌کنیم.

مرحله ششم

حالا منتظر می‌مانیم تا یک سمت کوکو کاملاً سرخ شود. سپس آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم سمت دیگر هم سرخ شود. در نهایت کوکو را در ظرف دلخواه سرو کرده و می‌توانیم آن را با سس دلخواه میل کنیم.