مواد لازم و آموزش کیک مایونز شکلاتی خانگی (مرحله به مرحله)
آموزش کیک مایونز شکلاتی
کیک مایونز شکلاتی یکی از کیک‌های خوشمزه و معروف است که طعم خاص و جذابی دارد. برای یادگیری روش تهیه این کیک خوشمزه، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.
| مواد لازم کیک مایونز شکلاتی | |
| آرد قنادی | ۲ پیمانه |
| پودر کاکائو | ⅔ پیمانه |
| بکینگ پودر | ¼ قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ و ⅔ پیمانه |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| سس مایونز | ۱ پیمانه |
| آب | ۱ و ⅓ پیمانه |
آموزش کیک مایونز شکلاتی
مرحله اول
برای شروع تهیه کیک مایونز شکلاتی، ابتدا فر را روی دما ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. سپس قالب کیک را با کاغذ روغنی و روغن می‌پوشانیم و کنار می‌گذاریم.
مرحله دوم
در این مرحله، آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس این ترکیب را دوباره الک کنید و کنار بگذارید. در ادامه، تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را در یک کاسه دیگر بریزید.
مرحله سوم
سپس با استفاده از همزن برقی، مواد را چند دقیقه هم بزنید تا مخلوطی یکدست و لطیف به دست آید. بعد، سس مایونز و آب را به این مخلوط اضافه کنید و با دور پایین همزن خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
مرحله چهارم
حالا ترکیب آرد را به آرامی در دو مرحله به مخلوط اضافه کنید و با لیسک از یک سمت هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند. سپس مایه کیک را در قالب بریزید و کمی روی سطح قالب بزنید تا هوای اضافی خارج شود.
مرحله پنجم
قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید کیک به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزد. بعد از ۴۵ دقیقه، با خلال دندان یا سیخ چوبی، وسط کیک را امتحان کنید تا ببینید کاملاً پخته یا خیر.
مرحله ششم
اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، یعنی کیک آماده است. حالا آن را از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملاً خنک شود. بعد از خنک شدن، کیک را از قالب خارج کنید و به شکل دلخواه برش بزنید.
