آموزش کیک هویج یخچالی

کیک هویج یخچالی یکی از دسرهای خوشمزه و ساده هست که با بیسکوئیت تهیه می‌شود. برای یادگیری کامل مراحل تهیه این کیک جذاب، با سایت رضیم همراه باشید.

آموزش کیک هویج یخچالی

مرحله اول

برای تهیه این کیک خوشمزه، اول هویج‌ها را می‌شوییم و پوستش را می‌گیریم. سپس یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و مقداری آب در آن می‌ریزیم و هویج‌ها را به تکه‌های درشت خرد می‌کنیم.

مرحله دوم

حالا تکه‌های هویج را داخل قابلمه با آب می‌ریزیم. قابلمه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم هویج‌ها در آب جوش بپزند تا کاملاً نرم شوند و آب اضافی تبخیر شود.

مرحله سوم

وقتی که آب هویج‌ها تبخیر شد، آن‌ها را داخل غذاساز می‌ریزیم و میکس می‌کنیم تا کاملاً پوره شوند. سپس این پوره را به یک قابلمه مناسب منتقل می‌کنیم و شکر و نشاسته را به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله چهارم

قابلمه را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مدام هم می‌زنیم تا پوره هویج کمی غلیظ شود. وقتی که غلیظ شد، قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و وانیل را به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

حالا دوباره پوره هویج را هم می‌زنیم تا همه مواد خوب مخلوط شوند. سپس یک قالب مناسب برمی‌داریم و کف آن را با کیسه فریزر می‌پوشانیم. بعد یک لایه بیسکوئیت پتی بور را در کف قالب می‌چینیم.

مرحله ششم

در این مرحله مقداری از پوره هویج را روی بیسکوئیت‌ها می‌ریزیم و با قاشق به طور یکنواخت پخش می‌کنیم. سپس مجدداً یک لایه دیگر بیسکوئیت روی پوره می‌چینیم و این کار را ادامه می‌دهیم تا تمام مواد تمام شود.

مرحله هفتم

برای لایه آخر، پوره هویج را روی بیسکوئیت‌ها می‌ریزیم و با قاشق کاملاً صاف و یکنواختش می‌کنیم. سپس با چنگال روی آن طرح می‌زنیم. بعد این کیک را به مدت ۲ ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود.

مرحله هشتم

پس از گذشت این زمان، قالب را از یخچال خارج می‌کنیم و کیک یخچالی را به اندازه‌های دلخواه برش می‌زنیم. برش‌ها را در ظرف مورد نظرمان می‌چینیم و با چای زعفرانی سرو می‌کنیم. نوش جان!