نحوه کاشت بادرنجبویه در گلدان و باغچه به همراه فوت کوزه گری (2 نکته مهم)

گیاه بادرنجبویه یک گیاه خوش عطر و طعم از خانواده نعناع‌هاست که بیشتر به عنوان چاشنی در غذاها به کار می‌رود. این گیاه به خاطر اینکه در بعضی نوشیدنی‌ها هم استفاده می‌شود و از زمان‌های قدیم در پزشکی و درمان مورد توجه بوده، مورد علاقه بسیاری از پرورش‌دهندگان گل و گیاه قرار گرفته است.

مراحل کاشت بادرنجبویه

بادرنجبویه یک گیاه علفی و چندساله است و اصلیت آن به شرق مدیترانه و جنوب اروپا برمی‌گردد. ارتفاع این گیاه بسته به شرایط آب و هوایی معمولاً بین ۵۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر است. ساقه‌اش معمولاً راست است اما گاهی ممکن است به صورت خوابیده روی زمین قرار بگیرد.
برگ‌های بادرنجبویه شکل تخم‌مرغی دارند و طول آن‌ها بین سه تا شش سانتی‌متر است و به صورت متقابل روی ساقه رشد می‌کنند. رنگ برگ‌ها سبز و سطح آن‌ها به صورت ناصاف و برجسته است. گل‌های این گیاه معمولاً در بالای ساقه و در ناحیه بین برگ‌ها رشد می‌کنند.

غنچه‌های آن ابتدا زرد رنگ هستند و وقتی باز می‌شوند به رنگ‌های دیگر مانند بنفش یا سفید تغییر رنگ می‌دهند. لازم است بدانید که کاشت بادرنجبویه عموماً به کندی انجام می‌شود و معمولاً از طریق بذر صورت می‌گیرد. این گیاه در اوایل بهار، وقتی که هوا گرم می‌شود، شروع به رشد می‌کند.
در طول فصل زمستان، قسمت‌های هوایی گیاه به خاطر سرما به سرعت خشک می‌شوند، اما ریشه‌ها زنده هستند و فعالیت کمی دارند. میوه‌های بادرنجبویه از اواسط تابستان، یعنی اواخر مرداد، به تدریج آماده برداشت می‌شوند و یکی از نشانه‌های رسیدن میوه، این است که دانه‌ها دورتر از میوه پراکنده شده‌اند.

روش کاشت بذر بادرنجبویه

دستورالعمل کاشت در زمین:

برای کاشت بادرنجبویه در فضای باز، معمولاً دو روش اصلی وجود دارد: کاشت مستقیم بذر در زمین و کاشت غیرمستقیم. در ادامه هر کدام را توضیح می‌دهیم:

کاشت مستقیم بذر:

در اواخر پاییز، باید زمین را که حدود ۲۰ تا ۳۰ تن کود دامی به آن داده‌اید، تا عمق ۲۵ تا ۳۰ سانتی‌متر شخم بزنید و به ردیف‌هایی با فاصله ۶۰ سانتی‌متر تقسیم کنید. بذرها را در عمق ۰.۵ تا ۱ سانتی‌متر بکارید. به خاطر اینکه بذرها قوه نامیه ضعیفی دارند، بهتر است ۲۰ ساعت قبل از کاشت، آن‌ها را در آب بخیسانید یا ۴۸ ساعت در دمای صفر درجه قرار دهید و سپس بکارید.

شروع رشد این گیاه کند است و باید علف‌های هرز را حذف کنید، اما وقتی که بوته‌ها به اندازه‌ای رسیدند که زمین را پر کردند، دیگر نیازی به حذف علف‌های هرز نیست زیرا آن‌ها دیگر نمی‌توانند با بادرنجبویه رقابت کنند. به خاطر همین رشد ضعیف، معمولاً بادرنجبویه به صورت مستقیم کشت نمی‌شود. در این روش کشت برای هر هکتار زمین به ۸ تا ۱۰ کیلوگرم بذر نیاز دارید.

کاشت غیرمستقیم بذر:

در این روش باید بذرهای بادرنجبویه را به صورت ردیفی و در اواخر بهمن در خزانه زیر پلاستیک یا در اواخر فروردین و اردیبهشت در خزانه هوای آزاد بکارید. فاصله ردیف‌ها باید ۲۵ تا ۳۰ سانتی‌متر باشد و عمق کاشت حدود ۰.۵ سانتی‌متر. برای هر هکتار زمین به ۰.۵ کیلوگرم بذر نیاز دارید و از هر متر مربع خزانه می‌توانید ۲۵۰ تا ۳۰۰ نشا برداشت کنید. زمان مناسب برای انتقال نشاها از خزانه به زمین اصلی، اواسط اردیبهشت و برای نشاهای خزانه هوای آزاد اواخر تابستان است.

دستورالعمل کاشت درون گلدان:

برای کاشت در گلدان، پس از بدست آوردن بذرهای مرغوب، باید بذرها را برای افزایش جوانه‌زنی به مدت ۶ تا ۲۰ ساعت در آب بخیسانید یا به مدت ۴۸ ساعت در دمای صفر درجه نگه دارید. در این روش باید…

“`

صبور باشید تا گیاه بادرنجبویه جوانه بزند. بسیاری از کسانی که بذر بادرنجبویه را می‌کارند، این انتظار را دارند که ظرف کمتر از 6 روز، گیاه جوانه بزند. اما باید بدانید که زمان مناسب برای جوانه‌زنی بذرهای بادرنجبویه بین 5 تا 14 روز است.

به یادتان باشد که اگر خاکی که استفاده می‌کنید خیلی خشک نباشد، می‌تواند گزینه خوبی برای کاشت بذر بادرنجبویه باشد. این گیاه برای رشد به خاکی غنی و با زهکشی مناسب نیاز دارد. بعد از انتخاب و آماده‌سازی خاک، بهتر است در ته گلدان مقداری ماسه بریزید و بقیه را با خاک پر کنید.

سپس روی سطح خاک، با عمق نیم تا یک سانتی‌متر شیار یا گودی ایجاد کنید و چند تا بذر داخل آن بگذارید و بعد با لایه‌ای نازک از خاک روی آنها را بپوشانید. لازم است بدانید که یک نکته مهم در کشت بادرنجبویه در گلدان وجود دارد که در ادامه به آن اشاره می‌کنم:

برای اینکه بذر بادرنجبویه به راحتی جوانه بزند، بهتر است یک لایه از کود گاوی پوسیده یا خاکی که شامل شن و ماسه است روی سطح خاک گلدان به ضخامت 1 سانتی‌متر بریزید و سپس آن را آبیاری کنید. بعد بذرها را مانند نمک روی آن بپاشید تا بذرها بتوانند درون خلل و فرج خاک قرار بگیرند.

این محیط مرطوب و دما می‌تواند باعث جوانه‌زنی بذرها شود. به یاد داشته باشید که دلیل انتخاب این نوع بستر، کاهش قدرت جوانه‌زنی و رشد بذرها در عمق و زیر خاک است.
شما می‌توانید برای ایجاد تراکم و حفظ رطوبت بذرها، کمی روی خاک فشار دهید و گلدان ها را در محل مناسب و دائمی قرار دهید.
مهم است بدانید که بذر بادرنجبویه بعد از 2 تا 3 هفته جوانه می‌زند و به رشد آغاز می‌کند.

دستورالعمل برداشت محصول بادرنجبویه

در نظر داشته باشید که در سال اول یک‌بار و از سال دوم به بعد دو یا سه بار می‌توان قسمت روئیده بادرنجبویه را برداشت کرد. زمان مناسب برای اولین برداشت در مرحله گلدهی، اواخر تیرماه است. معمولاً برای برداشت دوم در اواسط شهریور اقدام می‌شود و اگر شرایط آب و هوایی اجازه دهد، می‌توان در اواخر مهرماه، سومین برداشت را نیز انجام داد.

بهتر است که برداشت گیاهان در زمانی انجام شود که قطرات شبنم روی سطح گیاهان بخاطر تابش آفتاب خشک شده باشد و همچنین برای بهتر شدن کیفیت مواد موثره، فقط برگ‌های این گیاه را برداشت کنید. چون برگ‌ها بلافاصله بعد از برداشت، سیاه یا قهوه‌ای می‌شوند، باید به سرعت بعد از برداشت، آنها را در دماهای 45 تا 50 درجه سانتی‌گراد خشک کنید. به طور کلی، عملکرد قسمت‌های تازه گیاه بین 10 تا 20 تن در هکتار است که بعد از خشک شدن به 2 تا 4 تن پیکر رویشی خشک تبدیل می‌شود.

نکاتی برای پرورش بادرنجبویه

رشد بادرنجبویه به شکل گسترده‌ای صورت می‌گیرد. در مناطق معتدل، در اواخر زمستان رشد این گیاه متوقف می‌شود و دوباره در بهار آغاز می‌گردد. اگر شرایط مناسب برای پرورش این گیاه فراهم باشد، می‌تواند بذر فراوانی تولید کند و رشد آن به حدی می‌رسد که حتی می‌تواند در یک باغ مزاحمت ایجاد کند.

ارتفاع بوته این گیاه

گیاه بادرنجبویه معمولاً بین 30 تا 45 سانتیمتر ارتفاع می‌گیرد.

فاصله بین این گیاهان

بذرهای این گیاه باید در فاصله 30 تا 38 سانتیمتر از یکدیگر کاشته شوند.

PH مناسب برای رشد گیاه

این گیاه می‌تواند در محدوده وسیعی از pH بین 5.6 (اسیدی) تا 9 (قلیایی زیاد) رشد کند، اما pH مناسب برای رشد بادرنجبویه بین 6 تا 7.5 است.

تکثیر بادرنجبویه

این گیاه با دانه رشد می‌کند. برای این منظور، بهتر است حدود 6 تا 8 هفته قبل از آخرین سرمای زمستان، بذرهای آن را داخل خانه بکارید و بعد از پایان فصل سرما، گیاه را به فضای بیرون و باغچه منتقل کنید.
توجه داشته باشید که بادرنجبویه همچنین می‌تواند در محیط بیرون نیز…

از خانه و هم در گلدان و هم اینکه به شکل هیدرولیک پرورش داد.

شرایط مورد نیاز برای کشت گیاه بادرنجبویه:

همانطور که می دانید، تمامی گیاهان برای رشد نیاز به شرایط خاصی دارند که شما باید آن را فراهم کنید. در ادامه به برخی از این شرایط و اصول لازم برای کاشت بادرنجبویه می‌پردازیم:

خاک:

به طور کلی، گیاه بادرنجبویه برای رشد نیاز به خاکی سرشار از مواد مغذی و با زهکشی مناسب دارد. شما می‌توانید از ترکیب خاک‌های رسی یا لومی شنی، پیت ماس و خاک برگ برای کمک به رشد بهتر گیاه استفاده کنید.

نور:

توجه داشته باشید که گیاه بادرنجبویه در صورتی که در فضای باز کشت شود، آفتاب کامل را ترجیح می‌دهد، اما کمی سایه را نیز می‌تواند تحمل کند. اگر قصد کاشت بادرنجبویه در فضای داخلی را دارید، باید آن را زیر لامپ‌های فلورسنتی فشرده در فاصله ۵ تا ۱۰ سانتی‌متری قرار دهید. همچنین لامپ‌های متال هالید سدیم فشار بالا نیز مناسب بوده و بهتر است گیاه را از ۶۰ تا ۱۲۰ سانتی‌متر دورتر از لامپ قرار دهید.

آبیاری:

به طور کلی، گیاه بادرنجبویه برای رشد خوب، به خاک مرطوب نیاز دارد و نباید اجازه دهید خاک بین آبیاری‌ها خشک شود. همچنین آبیاری باید به طور منظم انجام شود، اما مراقب باشید که خاک را بیش از حد خیس نکنید، زیرا ممکن است ریشه‌ها پوسیده شوند.

آفات گیاه بادرنجبویه:

گیاه بادرنجبویه ممکن است در حین رشد با بعضی از آفات یا عوامل بیماری‌زا مواجه شود. برای مثال، لارو حشرات می‌توانند به محصول آسیب برسانند و کک های نباتی شلغم ممکن است با تغذیه از برگ‌های گیاه، آن را توری شکل کنند.

زنجره و شته نیز از آفاتی هستند که با تغذیه از شیره گیاه، علاوه بر ضعیف کردن آن، می‌توانند ویروس‌های بیماری‌زا را منتقل کنند و به محصول آسیب جدی بزنند. همچنین احتمال دارد که گیاه به قارچ‌های بیماری‌زا، مانند قارچ لکه برگی، آلوده شود. برای درمان این مشکل می‌توانید از محلول فوندازول یا پرستون برای سمپاشی استفاده کنید.