نمی‌دونی شام چی درست کنی؟ (۵ ایده متنوع چهارشنبه ۲۳ خرداد)

امشب چی درست کنم؟ شام چی بپزم که تکراری نباشه؟ نونی باشه یا رژیمی؟ یکی از بزرگ‌ترین نگرانی‌های خیلی از افراد، چه خانه‌دار باشند، چه شاغل یا دانشجو، اینه که برای شام چی درست کنند تا هم خوشمزه باشه و هم سالم.

برای همین، ما در بیست و سوم خرداد ۱۴۰۳، در این مطلب از رضیم بلاگ به شما ۵ غذای متنوع و خوشمزه پیشنهاد خواهیم داد تا هر کدام رو که دوست دارید، برای شام امشب‌تون تهیه کنید و در کنار عزیزان‌تون نوش جان کنید.

پیشنهاد ۵ غذا برای شام امشب شما

در ادامه می‌توانید با غذاهای مختلف برای شام به همراه طرز تهیه آن‌ها آشنا شوید. با ما باشید.

۱- خوراک مرغ و قارچ

خوراک مرغ و قارچ یک نوع سینه مرغ شکم‌پر هست که خیلی راحت و سریع درست میشه. مواد اولیه‌اش شامل سینه مرغ، پیاز، شیر یا آب مرغ، کره، قارچ، خامه و پنیر پیتزا است که همه‌اش در دسترس هست و شما می‌توانید در مدت زمان کوتاهی آماده‌اش کنید.

مراحل تهیه خوراک مرغ و قارچ

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ به این صورت هست:

1. پیاز رو خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت بدید. قارچ رو برش بدید و به همراه سیر به پیاز اضافه کنید و همه رو تفت بدید تا قارچ کمی سرخ بشه. سپس از روی حرارت بردارید و بعد از اینکه کمی سرد شد، با جعفری و پنیر مخلوط کنید.
2. حالا سینه‌های مرغ رو برش بدید تا شبیه جیب بشه. اگر از قسمت ضخیم مرغ برش بزنید، مواد بهتر توش جا می‌گیره. تمام سطح سینه مرغ رو با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا بپوشونید.
3. در این مرحله، ترکیب قارچ و پنیر رو به عنوان مواد داخلی توی برش‌های سینه مرغ قرار بدید و رویش پنیر پیتزا بریزید.

برای ادامه طرز تهیه این غذای خوشمزه روی لینک رسپی خوراک مرغ و قارچ کلیک کنید.

۲- پنکیک گوشت چرخ کرده

پنکیک گوشت چرخ‌ کرده یکی از غذاهای خوشمزه و کامله که می‌تونید به شیوه‌های متفاوتی درست کنید. این پنکیک شبیه کرپ هست و برای تهیه‌ش باید نانی نازک درست کنید و با مواد دلخواه پرش کنید.

انتخاب مواد میانی کاملاً به سلیقه خودتون بستگی داره و می‌توانید از هر نوع خوراکی که دوست دارید، استفاده کنید.

مراحل تهیه پنکیک گوشت چرخ کرده

طرز تهیه پنکیک گوشت چرخ کرده به صورت زیر هست:

1. اول از همه به سراغ پیاز برید. پیاز رو بشویید و پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. در یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز رو تفت بدید تا طلایی بشه.
2. حالا ادویه‌ها رو اضافه کنید. کمی فلفل و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت بدید تا عطرش پخش بشه.
3. در این مرحله رب گوجه‌ فرنگی رو به پیازها اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش باز شه.
4. حالا گوشت چرخ‌ کرده رو اضافه کنید و تفت بدید تا کاملاً سرخ بشه.
5. در ادامه، قارچ‌ها رو بشویید و خرد کنید و فلفل دلمه‌ای رنگی رو هم به همین صورت آماده کنید.

برای ادامه طرز تهیه این غذای خوشمزه روی لینک رسپی پنکیک گوشت چرخ کرده کلیک کنید.

۳- نودل مرغ

نودل مرغ یکی از غذاهای ساده و سریع هست که ترکیبی از مرغ، نودل و دیگر مخلفات دلخواه شماست. این غذا در بین کودکان و نوجوانان خیلی محبوبه. تهیه‌ش خیلی آسونه و می‌تونید با هر سس دلخواه سرو کنید.

“““html

مراحل تهیه نودل مرغ

مراحل تهیه نودل مرغ به شرح زیر است:

1. در اول کار، فیله‌های مرغ را آماده کنید. آن‌ها را خوب بشویید و با چاقو به تکه‌های کوچک و یکسان برش بزنید. تکه‌های مرغ را داخل ظرفی بریزید و به آن‌ها نمک و فلفل سیاه بزنید تا طعم بگیرند. سپس ظرف را بپوشانید و به مرحله بعد بروید.
2. بعد پیاز را بشویید و پوست بکنید. آن را به شکل نگینی خرد کنید. در یک تابه، کمی روغن بریزید و پیازهای خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیازها نرم و طلایی شوند.
3. سپس به سراغ سیر بروید. سیر را بشویید و پوست بکنید و با یک چاقو آن را له کنید. سیر له شده را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا عطر آن آزاد شود.
4. حالا نمک، زردچوبه، فلفل و هر ادویه دیگری که دوست دارید به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه‌ها درآید.
5. در مرحله بعد، گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و با یک رنده یا چاقو آن‌ها را خرد کنید. پوره گوجه‌فرنگی را به تابه اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید.

برای ادامه دستور این غذای ساده و محبوب روی لینک رسپی نودل مرغ کلیک کنید.

۴- سالاد ماکارونی ترکیه‌ای

سالاد ماکارونی یکی از سالادهای معروف و محبوب است و سالاد خوشمزه‌ای از ترکیه محسوب می‌شود. برای تهیه این سالاد، به چند ماده ساده مانند ماکارونی، هویج، ذرت، خیارشور و ماست نیاز دارید.

مراحل تهیه سالاد ماکارونی ترکیه‌ای

مراحل تهیه سالاد ماکارونی ترکیه‌ای به صورت زیر است:

1. اول یک قابلمه را با آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس ماکارونی را با کمی نمک به آن اضافه کنید و بگذارید خوب پخته و نرم شود.
2. سپس هویج را پوست کرده و به صورت ریز رنده کنید. خیارشور را نگینی خرد کرده و به همراه هویج رنده شده و ذرت داخل یک کاسه بریزید.
3. پس از پخت ماکارونی، آن را آبکشی کرده و مخلوطی از سس مایونز و ماست را به همراه مقداری نمک در یک ظرف خوب مخلوط کنید تا یکنواخت شود.

برای ادامه دستور این سالاد خوشمزه و جذاب روی لینک رسپی سالاد ماکارونی ترکیه‌ای کلیک کنید.

۵- سوپ گوجه ایتالیایی

سوپ گوجه ایتالیایی یکی از سوپ‌های خوشمزه است که معمولاً به عنوان پیش غذا در رستوران‌ها سرو می‌شود. شما می‌توانید این سوپ رنگارنگ را با چند ماده ساده بسازید و به عنوان یک غذای سبک گرم یا سرد در شام سرو کنید.

مراحل تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی

مراحل تهیه سوپ گوجه ایتالیایی به صورت زیر است:

1. اول مقداری کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. سپس آرد الک شده را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود.
2. به آرامی آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و همزمان مواد را هم بزنید تا آرد درست حل شود و گلوله نشود.
3. پس از اینکه آرد در آب مرغ حل شد، گوجه‌فرنگی رنده شده را به همراه کمی نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر به سوپ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.

برای ادامه دستور این سوپ لذیذ روی لینک رسپی سوپ گوجه ایتالیایی کلیک کنید.

در این مطلب از مجله آشپزی رضیم، لیستی متنوع از غذاهای مناسب برای شام را به شما معرفی کردیم. حتماً این غذاهای خوش‌عطر و خوشمزه را در برنامه غذایی‌تان قرار دهید و از طعم عالی آن‌ها لذت ببرید.