نیازها و شرایط لازم برای کاشت و نگهداری از کلم زینتی (2 نکته مهم)

پرورش و نگهداری کلم زینتی

کلم زینتی یک گیاه همیشه سبز است که معمولاً به صورت دو ساله کشت می‌شود. استفاده تزئینی از برگ‌های آن در واقع در طول سال اول انجام می‌شود. به این صورت که در پاییز و زمستان سال اول، برگ‌ها بزرگ و رنگی می‌شوند و با آمدن بهار سال بعد، برگ‌ها سبز شده، ساقه بلند می‌شود و گل می‌دهد. بذرها نیز در تابستان رسیده و آماده می‌شوند. اگر چه گل‌های این گیاه از نظر زیبایی اهمیت دارند، اما زیبایی خاص خود را دارا هستند.

شرایط محیطی جهت نگهداری کلم زینتی

آبیاری کلم زینتی:

این گیاه به خاکی مرطوب نیاز دارد، اما نه به معنای خیس بودن خاک. اگر خاک خیلی خیس باشد، ریشه و ساقه‌ها پوسیده می‌شوند و گیاه از بین می‌رود. همچنین، اگر گیاه در شرایط خشکی باشد، رشد مناسبی نخواهد داشت و زودتر به گل می‌رود. بهترین کار این است که وقتی خاک کمی خشک شد، آن را آبیاری کنید.

نور مورد نیاز کلم زینتی:

این گیاه به مکان‌هایی با نور کامل نیاز دارد، یعنی حدود ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم آفتاب در روز. اگر گیاه در مکان‌های سایه‌دار باشد، فاصله بین برگ‌ها زیاد شده و نمای تاج گیاه مناسب نمی‌شود. همچنین، برگ‌ها رنگ پریده و نازک می‌شوند. اگر هوای منطقه شما کمی گرم است، بهتر است گیاه را در جایی بکارید که در بعد از ظهر از سایه برخوردار باشد. نور داغ و گرم باعث سوختگی حاشیه برگ‌ها و کمرنگ شدن آن‌ها می‌شود.

دمای مورد نیاز کلم زینتی:

این گیاهان گرمای تابستان را خوب تحمل نمی‌کنند. دمای ایده‌آل برای این گیاه حدود ۲۷ درجه سانتی‌گراد است. آنها تا دمای ۱۵- درجه سانتی‌گراد را به خوبی تحمل می‌کنند، البته به شرطی که سرد شدن به تدریج اتفاق بیفتد. سرد شدن ناگهانی می‌تواند به بافت‌های این گیاه آسیب بزند. در تابستان و اواخر بهار، گرما مانع از تکثیر این گیاه می‌شود.

ساقه‌های جوانی که در گرما رشد می‌کنند، بلند و فاصله‌دار می‌شوند و ظاهر زیبایی ندارند. همچنین، گرما باعث می‌شود تا رنگ زیبای برگ‌ها بروز نکند. بنابراین، کاشت و تکثیر گیاهان را به اوایل پاییز موکول کنید تا از دمای مناسب بهره‌مند شوند. بهترین رنگ برگ‌ها در دمای ۱۰ درجه سانتی‌گراد نمایان می‌شود.

تغییر رنگ و ایجاد رنگ‌های زیبا در کلم زینتی

رنگ برگ‌ها معمولاً وقتی که دما به ۱۵ درجه سانتی‌گراد کاهش پیدا کند، تغییر می‌کند. در این دما، رنگ‌ها شفاف‌تر می‌شوند و واریته‌های قرمز رنگ مقاومت بیشتری در برابر سرما دارند.

خاک مورد نیاز کلم زینتی:

این گیاه به خاکی غنی از مواد مغذی نیاز دارد. برای بهبود رشد گیاه می‌توانید خاک را با مقداری کود دامی کاملاً پوسیده و خاک برگ مخلوط کنید. با این روش، گیاه به خوبی رشد خواهد کرد و از آنجا که این گیاهان غالباً یک‌ساله هستند، به کود بیشتری نیاز ندارند. اما برای گیاهان زینتی که قرار نیست خورده شوند و به رشد زیادی نیاز دارند، می‌توانید از مخلوط ساده‌تری استفاده کنید، فقط کافی است خاک برگ را با خاک ترکیب کنید. اگر متوجه شدید که گیاهان به خوبی رشد نمی‌کنند، می‌توانید در طول فصل رشد از کودهای تجاری مانند ۲۰-۲۰-۲۰ استفاده کنید، مقداری حدود یک گرم در یک لیتر آب، هر ۳ تا ۴ هفته یک بار. همچنین اگر از کودهایی با نیتروژن کمتر مثل ۲۰-۲۰-۱۰ استفاده کنید، می‌توانید رنگ برگ‌ها را بهبود بخشید.

تکثیر کلم زینتی:

این گیاه از طریق بذر تکثیر می‌شود. زمان مناسب برای کاشت، اواخر تابستان یا اوایل پاییز است. باید توجه داشت که زمان کاشت باید طوری باشد که چند هفته قبل از آمدن اولین یخبندان گیاهان به زمین اصلی منتقل شوند. برای کاشت می‌توانید از خاکی نرم و الک شده استفاده کنید. ابتدا خاک را مرطوب کنید و سپس بذرها را روی سطح خاک بپاشید.

بذرها برای جوانه زدن نیاز به نور دارند. دمای ایده آل برای جوانه زنی حدود ۱۸ درجه سانتی‌گراد است و اگر شرایط مناسب باشد، بذرها معمولاً بین ۲ تا ۳ هفته جوانه می‌زنند. اگر شما می‌خواهید بذرها را در جای دیگری غیر از محل اصلی بکارید، زمانی که گیاهان جوان به ارتفاع حدود ۷ تا ۸ سانتی‌متر رسیدند، زمان مناسبی برای انتقال آنها به محل اصلی است. فاصله بین گیاهان باید بین ۴۵ تا ۶۰ سانتی‌متر باشد. از زمان کاشت بذرها تا زمانی که گیاهان به حداکثر رشد خود برسند، معمولاً ۱۱ تا ۱۴ هفته طول می‌کشد.

آفات و بیماری‌های کلم زینتی

از آفات این گیاه می‌توان به شته، تریپس، سوسک‌های ککی و حلزون‌ها اشاره کرد. همچنین بیماری‌هایی مثل بوترتیس، لکه برگی و سفیدک پودری می‌توانند بر روی این گیاه تأثیر بگذارند.

منبع: شرکت کارگشای زنده رود