تغذیه سالم
هر برش 100 گرمی پیتزا چقدر کربوهیدرات دارد ؟ (2 نکته مهم)
بررسی کربوهیدرات موجود در هر برش پیتزا
پیتزا یک منبع کربوهیدرات است. سس گوجه‌فرنگی که بر روی پیتزا ریخته می‌شود و خمیری که از آرد درست شده است، هر دو باعث می‌شوند که پیتزا دارای کربوهیدرات باشد.
به طور تقریبی، هر 100 گرم پیتزا حدود 230 کالری دارد. پیتزاهای حاوی مرغ و گوشت همچنین کربوهیدرات و پروتئین بالایی دارند و هر 100 گرم از این پیتزاها شامل 30 گرم کربوهیدرات و 17 گرم پروتئین هستند.
مقدار کربوهیدرات در پیتزا به عوامل مختلفی بستگی دارد از جمله نوع خمیر، مقدار سس گوجه‌فرنگی و موادی که در پیتزا به کار رفته است.
- برای مثال، یک برش پیتزای مارگاریتا که پیتزایی ساده با خمیر نازک، سس گوجه‌فرنگی و پنیر است، حدود 20 گرم کربوهیدرات دارد.
- در حالی که یک برش پیتزای پپرونی که پیتزایی با خمیر ضخیم و پرچرب همراه با سس گوجه‌فرنگی، پنیر و پپرونی است، تقریباً 30 گرم کربوهیدرات دارد.
اگر نگران کربوهیدرات‌های مصرفی خود هستید، می‌توانید گزینه‌های ساده‌تری با خمیر نازک و سس گوجه‌فرنگی بدون شکر انتخاب کنید تا میزان کربوهیدرات مصرفی خود را کاهش دهید. همچنین می‌توانید از موادی که کربوهیدرات کمتری دارند، مانند سبزیجات، استفاده کنید.
برای کاهش کربوهیدرات در پیتزا، به این نکات توجه کنید:
- از خمیر نازک استفاده کنید.
- از سس گوجه‌فرنگی بدون شکر استفاده کنید.
- پنیر کم‌چرب را انتخاب کنید.
- از موادی که کربوهیدرات کمتری دارند، مانند سبزیجات استفاده کنید.
- از اضافه کردن موادی که حاوی کربوهیدرات هستند، مانند پنیر چدار یا قارچ، خودداری کنید.
جدول ارزش غذایی و کربوهیدرات در هر برش 100 گرمی پیتزا :
| کربوهیدرات | ۳۰ گرم یا ۱۰% ارزش روزانه |
| کالری | ۲۶۰ |
| چربی | ۱۰ گرم یا ۱۶% ارزش روزانه |
| چربی بدون اشباع | ۵ گرم یا ۲۴% ارزش روزانه |
| پروتئین | ۱۱ گرم یا ۲۳% ارزش روزانه |
| فیبر | ۲ گرم یا ۷۵% ارزش روزانه |
| سلنیوم | ٫۱۹ ۷ میکروگرم یا۲۸% ارزش روزانه |
| فسفر | ۲۳۹ میلی گرم یا ۲۴% ارزش روزانه |
| سدیم | ۶۵۸ میلی گرم یا ۲۷% ارزش روزانه |
| تیامین | ۰٫ ۳ میلی گرم یا ۱۷% ارزش روزانه |
| کلسیم | ۲۰۱ میلی گرم یا ۲۰% ارزش روزانه |
