تغذیه سالم

ویژگی ها و خواص بارز عسل نمدار چیست ؟ (2 نکته مهم)

بهترین آپلیکیشن آشپزی

عسل نمدار چیست؟

عسل نمدار که به نام عسل زیرفون هم شناخته می‌شود، برای درمان مشکلات کبدی، کبد چرب، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود نیروی جنسی، مشکلات معده، یبوست و نفخ بسیار مفید است. همچنین به عنوان یک آرامبخش طبیعی، تسکین‌دهنده درد و بهبود دهنده خواب نیز استفاده می‌شود.

درخت نمدار یا زیرفون، درختی است که می‌تواند تا ۳۰-۴۰ متر رشد کند و دارای گل‌های مایل به سفید یا زرد با عطری خوشبو است. برگ‌های این درخت ساده، پهن و دندانه‌دار و به شکل قلب هستند. گل‌های نمدار به دلیل داشتن ترکیبات ویژه، مانند فلاونوئیدها (که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند) و روغن‌های معطر، در درمان بسیاری از بیماری‌ها مفیدند.

در طب سنتی ایران، نمدار به عنوان یک داروی گرم و خشک برای درمان تشنج، به عنوان مدر و آرامبخش شناخته می‌شود.

در طب ایرانی، از برگ‌ها، گل‌ها، میوه و حتی پوست درخت نمدار به‌طور جداگانه استفاده می‌شود.

چای یا دمنوش گل‌های زیرفون به دلیل وجود اسانس‌های مختلف و مواد معطر محبوبیت زیادی دارد. این دمنوش با فلاونوئیدها و مواد موسیلاژی خود برای تسکین دردهای التهابی، تشنج، بی‌خوابی‌های مزمن، نقرس، روماتیسم و بیماری آلزایمر مؤثر است. تانن موجود در آن خاصیت قابض دارد.

عسل درخت نمدار

ترکیبات گیاه نمدار

در گل‌های درخت نمدار اسانس‌هایی حاوی فارنسول وجود دارد. زیرفون شامل تانن، قند، موسیلاژ و ترکیبات معطر است. این گیاه دارای اسیدهای آلی مانند اسید استیک، اسید سیتریک، اسید لاکتیک و گلوکونیک اسید می‌باشد. همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، مس، آهن، روی و گوگرد را نیز دارد.

گیاه نمدار برای درمان سرفه، تب، سرماخوردگی، عفونت‌ها، التهابات، میگرن، فشار خون، تپش قلب و کاهش استرس کاربرد دارد. چوب این درخت نیز در درمان مشکلات کبدی، صفرا و روده مؤثر است.

خواص دارویی عسل نمدار

عسل طبیعی که از شهد و گرده گل‌ها و شکوفه‌های درخت نمدار به دست می‌آید، ویژگی‌های درمانی این گیاه را به همراه دارد و برای درمان برخی بیماری‌ها بسیار مفید است. این عسل با طعم خوشمزه و رایحه‌ای ملایم از جنگل‌های شمالی، برای استفاده روزانه مناسب است. از عسل تک‌گل نمدار به طور خاص برای درمان موارد زیر می‌توان استفاده کرد:

  • درمان کبد چرب، بیماری‌های قلبی و عروقی و مشکلات کلیوی
  • سرماخوردگی و تسکین سرفه، التهاب لوزه
  • کاهش اضطراب و بی‌قراری‌های روحی و ضعف اعصاب
  • شل کننده عضلات و رفع گرفتگی ماهیچه‌ها
  • مسکن و ضد درد طبیعی و خواب‌آور

ویژگی‌های عسل نمدار

طعم شیرین و نسبتا قوی
مزه جانبی تلخی بسیار جزئی
ماندگاری طعم نسبتا کوتاه
عطر مطبوع عسل
رایحه جانبی عطر چوب و هوای بهاری جنگل

طبع

معتدل
رنگ زرد روشن متمایل به سبز
گرده کیفیت خوب و زرد رنگ
پروتئین کل ۱۸ درصد
ساکارز بالای ۳ درصد
زمن گلدهی ماه‌های ۳-۴
مدت گلدهی ۲ تا ۳ هفته

عسل نمدار و بیماری‌های قلبی و عروقی

عسل زیرفون یا عسل نمدار با داشتن آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی می‌تواند از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کند. این عسل با افزایش خون رسانی به اعضای بدن به بهبود عملکرد سیستم گردش خون کمک کرده و با پاکسازی رگ‌ها، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. این عسل همچنین با بهبود سطح کلسترول خون، از ایجاد و رسوب چربی در شریان‌ها جلوگیری کرده و با کاهش تری گلیسرید خون، ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی را کمتر می‌کند.

عسل نمدار چیست

مشخصات عسل نمدار

عسل نمدار و سیستم عصبی

گلوکز که یکی از اجزای اصلی عسل است، انرژی مورد نیاز برای بدن و مغز را تأمین می کند. وقتی گلوکز به سرعت وارد خون می‌شود، به بخش‌های مختلف بدن می‌رسد. وقتی مغز مقدار کافی گلوکز دریافت کند، هورمون سروتونین را ترشح می‌کند که این کار استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد. اگر عسل نمدار را به‌طور مرتب مصرف کنید، می‌توانید عملکرد سیستم عصبی خود را بهبود ببخشید. این باعث می‌شود که شما احساس آرامش بیشتری داشته باشید، بهتر بخوابید، حافظه‌تان بهبود یابد و همچنین خستگی، تشنج‌های روحی، پرخاشگری و عصبانیت ناگهانی شما کم شود.

خواص عسل نمدار

رنگ و خواص عسل نمدار

عسل زیرفون و دردهای عضلانی

پس از انجام فعالیت‌های ورزشی سنگین، عضلات معمولاً دچار اسپاسم، گرفتگی و التهاب می‌شوند. عسل نمدار طبیعی به خاطر خاصیت ترمیمی‌اش می‌تواند به عضلات کمک کند تا سریع‌تر به حالت عادی برگردند و آسیب‌ها را برطرف کنند. همچنین این عسل با خاصیت شل‌کنندگی‌اش می‌تواند گرفتگی عضلات را کاهش دهد و از التهاب آن‌ها بکاهد.

ویژگی ها و خواص بارز عسل نمدار چیست ؟ (2 نکته مهم)
پس از ورزش، مصرف عسل نمدار توصیه می‌شود تا علاوه بر بهبود وضعیت بدنی و عضلانی، انرژی از دست رفته را نیز جبران کند.

سایت رضیم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا