چای رویبوس و فواید عجیب آن را بشناسید!
“`html
چای رویبوس ممکن است در بین دمنوش‌ها و چای‌های گیاهی کمتر شناخته شده باشد. اما این چای هم طرفداران خاص خود را دارد و خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامتی دارد. در این مطلب از رضیم بلاگ می‌خواهیم شما را با چای رویبوس و خواص آن آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
چای رویبوس چیست؟
چای رویبوس (چای بوته سرخ) از برگ های یک گیاه خاص به نام آسپالاتوس لینریس به دست می‌آید. این گیاه عموماً در غرب آفریقا رشد می‌کند و با گیاه کاملیا سیننسیس که چای‌های سیاه و سبز تولید می‌کند، ارتباطی ندارد.
چای رویبوس به طور سنتی از پردازش برگ‌ها تولید می‌شود و همین باعث می‌شود رنگ آن قرمز و قهوه‌ای شود. این گیاه به صورت سبز هم موجود است، اما قیمتش بالاتر بوده و عطر و طعم بهتری نسبت به نوع پردازش شده دارد و همچنین آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دارد.
ویژگی‌های چای رویبوس
مهم‌ترین ویژگی‌های چای بوته سرخ به شرح زیر است:
- این چای غیرکافئین است و از آنجایی که کافئین می‌تواند باعث بی‌قراری، اضطراب و تپش قلب شود، چای رویبوس می‌تواند جایگزین مناسبی برای چای‌های سیاه و سبز که کافئین دارند، باشد.
- چای رویبوس مقدار کمی تیانین دارد و فاقد اگزالیک اسید است که مصرف زیاد آن می‌تواند باعث مشکلات کلیوی شود.
- چای بوته سرخ منبع خوبی از مس و فلوراید است.
- به‌طور معمول چای رویبوس مثل چای سیاه مصرف می‌شود. برخی افراد به آن شیر و شکر اضافه می‌کنند و انواع نوشیدنی‌های دیگر هم از این چای تهیه می‌شود.
- و از همه مهم‌تر، چای رویبوس به خاطر آنتی‌اکسیدان‌هایش خواص زیادی برای سلامتی دارد.
بیشتر بخوانید: بهترین چای خارجی
خواص چای رویبوس یا بوته سرخ
این چای خواص مهم و کاربردی‌ای دارد که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم.
۱- چای بوته سرخ سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست
آنتی‌اکسیدان‌ها از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند و شما می‌توانید با مصرف چای رویبوس مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان دریافت کنید. با نوشیدن روزانه ۵۰۰ میلی‌لیتر چای رویبوس، سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن شما حدود ۲.۹ درصد افزایش می‌یابد و با استفاده از نوع سبز آن، این میزان به ۶.۶ درصد می‌رسد.
۲- چای بوته سرخ به سلامت قلب کمک می‌کند
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای رویبوس به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند. مصرف زیاد این چای می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
همچنین نوشیدن چای رویبوس تأثیرات خوبی بر فشار خون دارد، زیرا می‌تواند ماده‌ای را که باعث انقباض عروق و افزایش فشار خون می‌شود، بی‌اثر کند و به کنترل فشار خون کمک کند. در یک مطالعه بر روی ۱۷ نفر، نوشیدن چای رویبوس توانست بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بعد از مصرف فشار خون افراد را کاهش دهد.
۳- چای رویبوس به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند
تحقیقات علمی نشان می‌دهند که چای رویبوس می‌تواند در کاهش کلسترول خون مؤثر باشد. در یک مطالعه بر روی ۴۰ نفر دچار اضافه وزن، مشاهده شد که کلسترول بد پس از مصرف چای رویبوس کاهش و کلسترول خوب افزایش پیدا کرده است. اما این تغییر در افراد سالم تأثیر نداشته است.
“““html
بیشتر بخوانید: خواص شگفت‌انگیز چای سیاه
۴- چای رویبوس ریسک سرطان را کاهش می‌دهد
در چای رویبوس دو نوع آنتی‌اکسیدان بسیار قوی وجود دارد که می‌توانند به مرگ سلول‌های سرطانی کمک کنند و از رشد تومورها جلوگیری کنند. اما باید بدانید که مقدار این آنتی‌اکسیدان‌ها در یک فنجان چای سرخ خیلی کم است. بنابراین، بهتر است که از میوه‌ها برای دریافت این دو نوع آنتی‌اکسیدان استفاده کنید.
۵- چای بوته سرخ می‌تواند به بیماران دیابت نوع ۲ کمک کند
تحقیقات روی حیوانات نشان داده که چای رویبوس تنها منبع طبیعی آنتی‌اکسیدان اسپالاتین است و می‌تواند تاثیرات مثبتی بر روی دیابت نوع دوم داشته باشد. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که اسپالاتین می‌تواند به کنترل سطح قند خون و کاهش حساسیت به انسولین کمک کند. این موضوع می‌تواند برای افرادی که به دیابت نوع دو مبتلا هستند، مفید باشد.
در این مطلب از مجله آشپزی رضیم، اطلاعاتی درباره چای بوته سرخ و فواید آن ارائه کردیم. پیشنهاد می‌کنیم حتماً این چای را در برنامه روزانه‌تان بگنجانید تا از خواص شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوید.
