چرا برنج را نباید با ماست خورد ؟ (2 نکته مهم)

هرگز برنج را با ماست نخورید

یکی از نکات مهم برای حفظ سلامتی، توجه به تداخلات غذایی ناسالم است. باید بدانید که خوردن بعضی از مواد غذایی به همراه هم می‌تواند باعث بروز مشکلاتی برای سلامت بدن شود. برنج یکی از اصلی‌ترین غذاهای ایران است که خانواده‌ها به وفور از آن استفاده می‌کنند.
برنج معمولاً به دو صورت پلو و چلو تهیه می‌شود. اگر به صورت چلو درست شود، معمولاً با کباب یا خورشت‌های مختلف سرو می‌شود و اگر به صورت پلو باشد، بسته به نوع آن، ممکن است با عدس، سبزی، کلم و سایر مواد مخلوط شود و به همراه ماست، دوغ یا ترشی مصرف شود. گاهی اوقات نیز ماست همراه با چلو مصرف می‌شود.

اما نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید این است که خوردن برنج و ماست به طور همزمان بسیار مضر است و به همین دلیل کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که این دو را با هم مصرف نکنید. در این مقاله می‌خواهیم به شما بگوییم که هیچ وقت برنج و ماست را با هم نخورید و دلایل آن را نیز توضیح دهیم.

چرا خوردن برنج با ماست خطرناک است؟

برنج یک ماده غذایی سرد است و ماست هم طبیعتی سرد و تر دارد. وقتی این دو ماده غذایی سرد و تر را با هم مصرف می‌کنید، سردی و تری در بدن شما افزایش می‌یابد و این مسئله ممکن است زمینه‌ساز مشکلاتی برای سلامت شما شود. افزایش این سردی و تری می‌تواند بر روی مغز تأثیرات منفی بگذارد و در دراز مدت منجر به فراموشی، کندی و سستی مغز شود.

همچنین باید توجه داشته باشید که خوردن گوشت به همراه ماست یا دوغ نیز می‌تواند باعث فساد غذا در معده شود. در این صورت، خواص مفید گوشت از بین می‌رود و این فساد می‌تواند موجب تولید مواد زاید در بدن شده و در طولانی‌مدت به بیماری‌های مختلف منجر شود.

پس از همین امروز مصرف برنج با مواد غذایی سرد را کنار بگذارید.

برنج را با مواد غذایی سرد نخورید

مهم‌ترین توصیه‌ای که به شما می‌کنیم این است که از خوردن برنج با مواد غذایی سرد بپرهیزید و به جای آن، برنج ایرانی را که سردی کمتری دارد، با مواد گرم میل کنید. مثلاً می‌توانید در کنار برنج چند عدد خرما بخورید. این کار می‌تواند تا حدودی سردی و تری غذا را کاهش دهد و به سلامت بدن شما کمک کند.

خرید برنج ایرانی

یکی دیگر از توصیه‌ها درباره برنج این است که از خرید برنج‌های خارجی خودداری کنید و به جای آن برنج شمال را انتخاب کنید. زیرا برنج ایرانی از مضرات برنج خارجی بی‌نصیب است و می‌تواند شما را از خطرات ناشی از برنج‌های خارجی محافظت کند.

منبع : برنج تالش