چطور آب انار را بگیریم که تلخ نشود؟ بهترین روش آبگیری انار

آب انار یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است که می‌توانیم به راحتی در خانه تهیه کنیم. اما گاهی اوقات ممکن است آب انار تلخ شود. برای جلوگیری از تلخی، چطور باید آب انار را بگیریم؟ با ما در مجله رضیم همراه باشید تا بهترین روش برای آبگیری انار را با شما در میان بگذاریم.

نگاهی سریع به روش تهیه

برای گرفتن آب انار بهتر است انارهای کاملاً رسیده را انتخاب کنید و هنگام آبگیری، بخش‌های سفید پوست انار را کاملاً جدا کنید. استفاده از دستگاه‌های مخصوص آب انارگیری و نگهداری آب انار در ظرف در بسته و در یخچال، مانع تلخی آن می‌شود. برای جزئیات بیشتر در مورد بهترین روش آبگیری انار، ادامه مطلب را بخوانید.

چرا آب انار تلخ می‌شود؟

آب انار ممکن است به دلایل مختلف تلخ شود که برخی از آنها عبارتند از:

• استفاده از انارهای نارس یا ترش می‌تواند باعث تلخی شود.
• خرد شدن هسته‌های انار در زمان آبگیری و مخلوط شدن بخش‌های سفید با آب انار، نیز از علل تلخی هستند.
• برخی دستگاه‌ها به درستی بخش‌های سفید را از دانه‌ها جدا نمی‌کنند و این موجب تلخی می‌شود.
• نگهداری آب انار در دمای نامناسب و برای مدت طولانی، طعم آن را عوض می‌کند.

بیشتر بخوانید: با این ترفندها، تلخی آب پرتقال طبیعی را کم کنید

چطور آب انار را بگیریم که تلخ نشود؟

بهترین روش برای آبگیری انار به این صورت است:

مرحله اول: آماده‌سازی انارها

برای جلوگیری از تلخی آب انار، از انارهای رسیده و شیرین استفاده کنید. پیش از آبگیری، پوست انار را بشویید و آن را برش بزنید. قسمت‌های سفید انار را از دانه‌ها جدا کنید.

نکته: اگر می‌خواهید انار را به صورت دستی آب بگیرید، حتماً قسمت‌های سفید را از دانه‌ها جدا کنید.

مرحله دوم: آبگیری انار

از دستگاه‌های آب انارگیری استفاده کنید که فقط دانه‌ها را آبگیری می‌کنند و به هسته‌ها ضرری نمی‌زنند. اگر دستگاه ندارید، می‌توانید دانه‌های انار را جدا کرده و با آبکش یا پارچه نخی آب آن‌ها را بگیرید.

بیشتر بخوانید: ترفندهای جلوگیری از تلخ شدن آب گریپ فروت

بیشتر بخوانید: رسپی آب هویج به سبک آبمیوه‌فروشی‌ها

مرحله سوم: سرو و نگهداری

آب انار را بچشید، اگر ترش بود می‌توانید کمی شکر یا عسل به آن اضافه کنید. آب انار را در ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کنید و هر چه زودتر مصرف کنید.

ما در این بخش از مجله آشپزی رضیم به شما روش‌هایی را آموزش دادیم تا آب اناری شیرین و خوش‌طعم تهیه کنید. با آگاهی از دلایل تلخی آب انار و روش‌های مناسب آبگیری، می‌توانید از این نوشیدنی خوشمزه و سالم در خانه لذت ببرید.