کاشت آفتابگردان،روش کاشت آفتابگردان چگونه است؟ (2 نکته مهم)
کاشت آفتابگردان و روش کاشت آفتابگردان:گل‌های آفتابگردان انواع زیادی دارند که برخی از آنها برای خوراک انسان و برخی برای خوراک دام و تعدادی دیگر برای روغن‌کشی و گاه برای موارد زینتی استفاده می‌شوند. تمام انواع گل‌های آفتابگردان از دانه سبز می‌شوند و دانه آنها چیزی نیست جز همان تخم آفتابگردان معمولی که البته باید خام باشد یا بو داده نشده باشد! دانه بو داده شده که معمولاً به صورت آجیلی در میاد، قابلیت سبز شدن را ندارد.
کاشت آفتابگردان و روش کاشت آفتابگردان
دانه‌های آفتابگردان را می‌توان به صورت مستقیم در زمین کاشت و همچنین می‌توان ابتدا در گل‌دان‌های کوچک کاشته و سپس به زمین اصلی منتقل کرد. روش دوم بهتر است چون باعث می‌شود گیاه خودش را بگیرد و تقویت شود و وقتی در زمین کاشته می‌شود، خشک نشود و آسیب نبیند. از طرفی نیز برخی دانه‌ها هستند که ممکن است سبز نشوند و جا‌شان خالی بماند.
دانه‌های آفتابگردان بهتر است دو روز قبل از کاشت در یک لیوان آب قرار داده شوند تا خیسانده شوند. معمولاً اگر چند روز در آب بمانند، دانه‌ها جوانه می‌زنند. این کار برای این است که سریع‌تر جوانه‌ها سبز شوند! چون وقتی دانه در خاک کاشته می‌شود، خیلی طول می‌کشد تا سبز شود اما با روش خیساندن، خیلی سریع‌تر جواب می‌گیریم.
در گل‌دان‌های کوچک یا بهتر است که در گل‌دان‌های مخصوص کاشت بذر، خاک ریخته و حسابی آبیاری کرده و سپس دانه‌ها را در خاک فرو کنیم و تمام. تنها کاری که در این مدت می‌کنیم این است که نگذاریم خاک خشک بشود و مرتب آبیاری کنیم. زمان مناسب برای کاشت آفتابگردان زمانی است که زمستان تمام شده و هوا گرم و بهاری شده است. در ایران زمان مناسب اردیبهشت ماه است و حتی خرداد و در اروپای شمالی بهترین زمان ماه می است و البته بستگی به گرمی یا سردی هوا در آن سال دارد و گاهی ماه بعد یعنی ژوئن باید کاشته شود.
وقتی جوانه‌ها سبز شدند، آنقدر صبر می‌کنیم تا ارتفاع آنها به ده تا پانزده سانتیمتر برسد و سپس آنها را از گلدان با خاک خارج کرده و زمین را گود می‌کنیم و درستی توی خاک می‌کاریم و آبیاری می‌کنیم. به زودی گیاه شما شروع به رشد بسیار سریعی می‌کند. دقت کنید اگر در محل زندگی شما باد زیادی می‌وزد، حتماً از یک چوب یا نگهدارنده برای بستن گیاه استفاده کنید چون ممکن است بشکند.
اگر جوانه سر آفتابگردان آسیب ببیند و از بین برود، آفتابگردان دیگر رشد نمی‌کند چون این گیاه دارای رشد رو به بالاست و اگر آن قسمت از بین برود، گیاه رشد نخواهد کرد. این گیاه رشد خیلی سریعی دارد و در هر هفته بین 5 تا 10 سانتیمتر رشد می‌کند. زمانی که به ارتفاع یک و نیم تا دو متر رسید، غنچه پدیدار می‌شود و باید آنقدر صبر کنید تا گل خشک بشود و گیاه هم خشک بشود و بعد دانه‌های آفتابگردان آماده برداشت هستند و می‌رسند. مقداری از همین تخم‌ها را می‌توان برای سال بعد نگه‌داری کرد.
گل آفتابگردان همچنین که از اسمش مشخص است، نیاز به آفتاب کامل دارد. یعنی در جای سایه رشد خوبی ندارد و حتماً باید زیر نور خورشید کاشته شود و در بیرون خانه باشد؛ و به آب فراوان هم احتیاج دارد. خاک معمولی باغچه مخلوط با کمی خاک برگ و شن بهترین خاک برای آفتابگردان است. کود دادن هم به رشد بهترش کمک می‌کند. با کاشت این گیاه کم توقع در اطراف باغچه یا دور خانه، می‌توانید کلی زیبایی به همراه بیاورید.
