کاشت و نگهداری از گشنیز در گلدان به چه صورت است؟ (2 نکته مهم)

اگر می‌خواهید سبزی تازه و خانگی مصرف کنید، پیشنهاد می‌‌کنیم کاشت گشنیز در گلدان را یاد بگیرید. کاری ساده، جذاب و مقرون به صرفه که هرکسی را سر ذوق می‌‌آورد. در این مطلب به صورت مرحله به مرحله بررسی می‌‌کنیم که برای کاشت گشنیز در گلدان چه باید کرد و نگهداری از آن چه شرایطی دارد. با ما همراه باشید.

فرایند کاشت گشنیز در گلدان

گشنیز یک گیاه معطر و خوشبو است که در آسیای جنوب شرقی و کشور ما، به عنوان یکی از سبزی‌های پرطرفدار شناخته می‌شود. اگر می‌خواهید برای تزئین سالاد یا غذای خود، همیشه چند برگ گشنیز تازه داشته باشید، پیشنهاد ما کاشت گشنیز در گلدان است. برای اینکار کافیست مراحل زیر را دنبال کنید و از این فرایند لذت ببرید!

آماده سازی دانه‌های گشنیز

اگر بذرهای آماده گشنیز را تهیه کرده‌اید، قبل از کاشت، پوسته آنها را کمی فشار دهید تا خرد شود. چون بعضی از این بذرهای بسته بندی شده، با پوسته فروخته می‌شود. کافیست کمی آنها را بین دست‌های خود فشار دهید تا بذرها باز شوند. با این کار شانس رشد این دانه‌ها را بیشتر می‌کند. بهتر است از همان اول بذرها را در گلدان مناسبی بکارید. چرا که گشنیز ریشه بلندی دارد و اگر فضای کافی برای رشد نداشته باشد، به عمل نخواهد آمد.

انتخاب گلدان مناسب

بیشتر افراد برای کاشت گشنیز در گلدان به سراغ گزینه‌هایی می‌‌روند که عمق کمی دارند. اینکار به دلیل همان ریشه‌های بلندی که گفتیم گیاه گشنیز دارد، اشتباه است. گلدانی که انتخاب می‌کنید باید کشیده و عمیق باشد. یک گلدان پلاستیکی یا سفالی با عمق 20 سانت برای مقصود ما مناسب است.

کاشت بذرها در گلدان

بذرها را حدود یک سانتی متر در عمق خاک بکارید و در قسمتی از گلدان قرار دهید که می‌‌دانید نور به آن می‌‌خورد. تا زمانی که گیاه جوانه بزند، خاک را مرطوب نگاه دارید. اگر بذرها را در سینی کشت نشاء می‌‌کارید، وقتی یکی دو برگ جوانه زد، آنها را در گلدان نهایی بکارید.

بهترین زمان کاشت گشنیز در گلدان

زمان برای کاشت گشنیز در گلدان اقدام کنید که مطمئن باشید گیاه دچار سرمازدگی نمی‌‌شود. از اوایل فصل بهار تا اواخر پاییز زمان خوبی برای کشت و برداشت این سبزی است. در مناطق گرمسیری البته می‌توانید با کمی احتیاط، در زمستان هم این کار را انجام دهید. این گیاه می‌تواند سرمای سبک را به راحتی تحمل کند.

این گیاه باید در برابر نور خورشید قرار بگیرد تا رشد خوبی داشته باشد. اما توجه داشته باشید که گرمای زیاد می‌تواند به آن آسیب برساند. در تابستان یا در مناطق شرجی و گرم، گیاه را در موقعیتی قرار دهید که ساعاتی از بعد از ظهر را در سایه باشد.

آبیاری

گشنیز به یک خاک نیمه معتدل نیاز دارد. پس آبیاری را به صورت منظم و روی کل سطح خاک انجام دهید. در حین آب دادن مطمئن شوید که شاخه و برگ گیاه را خیس نمی‌‌کنید؛ چون آن را مستعد ابتلا به یک بیماری به نام کپک پودری می‌کند. همچنین از زیاد آب دادن یا غرقاب کردن گیاه جلوگیری کنید.

خاک

خاکی که املاح ارگانیک زیادی داشته و بافت آن فشرده نباشد، کمک می‌کند تا گشنیز به خوبی در گلدان رشد کند. همچنین اضافه کردن کمپوست یا کود کهنه می‌تواند مقدار لازم نیتروژن و سایر عناصر مورد نیاز برای رشد گیاه را فراهم کند.

فضا

شما می‌توانید کاشت گشنیز در گلدان را با فواصل کم انجام دهید؛ اما برای گرفتن نتیجه بهتر پیشنهاد می‌‌کنیم که بین هر گیاه، 10 سانتی متر فاصله در نظر بگیرید.

برداشت محصول

از همان هفته‌های سوم چهارم بعد از کاشت گشنیز در گلدان می‌توانید کم کم شروع به برداشت کنید. وقتی برگ‌ها به اندازه 10-15 سانتی متر رسیدند می‌توانید آنها را بچینید. اگر می‌خواهید کل گیاه را به یکباره برداشت کنید، باید 45 الی 70 روزی صبر نمایید. بهتر است چیدن برگ‌ها را از 5 سانتی متر بالای سطح خاک انجام دهید.

روش های مراقبت از گیاه گشنیز

کوددهی

برای تقویت رشد گشنیز، بهتر است ماهی دوبار خاک آن را با کودهای غنی شده با نیتروژن نیمه قوی، تغذیه کنید. اگر در خاک گلدان از کمپوست
“`

اگر از کود کهنه استفاده کرده‌اید، دیگر نیازی به کوددهی مجدد نیست. البته استفاده از امولسیون ماهی می‌تواند به رشد گشنیز کمک کند. فقط به این نکته توجه کنید که اگر خیلی زیاد کود دهید، طعم و مزه گشنیز شما تحت تأثیر قرار می‌گیرد.

چیدن گل‌ها

بعد از اینکه گشنیز را در گلدان کاشتید و گیاه به خوبی رشد کرد، هر از چندگاهی آن را بررسی کنید تا ببینید آیا گلی روی آن ظاهر شده یا نه. اگر می‌خواهید برگ‌های بیشتری از گشنیز برداشت کنید، بهتر است گل‌ها را بچینید. اما اگر گل‌ها را نچینید، اشکالی ندارد و این گل‌ها بذرهای جدیدی تولید می‌کنند.

آفات و بیماری‌ها

شته و کنه، دو آفت اصلی هستند که می‌توانند گیاه گشنیز را تحت تأثیر قرار دهند. اما مهم‌ترین دلیل از بین رفتن گشنیز، کپک است که به دلیل رطوبت و فضای مرطوب به وجود می‌آید.

برای جلوگیری از این مشکلات، بین گیاهان فاصله بگذارید، مطمئن شوید که هوا به خوبی در حال گردش است و بیش از حد آب به گیاه ندهید. همچنین، وقتی گلدان را آبیاری می‌کنید، از خیس کردن برگ‌ها خودداری کنید تا از عفونت‌های قارچی جلوگیری کنید.

مشکل دیگری که ممکن است برای گشنیز شما پیش بیاید، زود به گل رفتن آن است. این مشکل زمانی رخ می‌دهد که گیاه به مدت طولانی با کمبود آب روبه‌رو باشد یا در گرما قرار گیرد. در واقع، این یک روش دفاعی طبیعی برای گشنیز است تا از طریق گل دادن و تولید بذر، بقای خود را تضمین کند. برای جلوگیری از این مشکل، گلدان را به مکانی منتقل کنید که از نور مستقیم خورشید دور باشد، خاک را مرطوب نگه دارید و دمای محیط را تنظیم کنید.

علاوه بر این، حشرات و حلزون‌ها هم می‌توانند به گشنیز آسیب بزنند چرا که ممکن است از گیاه جوان تغذیه کرده و مانع رشد آن شوند. بهتر است از یک متخصص کمک بگیرید تا ضد آفت مناسب برای دور کردن این آفات را به شما معرفی کند.

چرا از گلدان برای کاشت گشنیز استفاده کنیم؟

گشنیز گیاه مناسبی برای کاشت در خانه است. کاشت گشنیز در گلدان چندین مزیت دارد:

گشنیز نمی‌تواند در برابر گرمای زیاد مقاومت کند. بنابراین با کاشت آن در گلدان، شما می‌توانید در شرایط آب و هوایی نامناسب، مکان گیاه را تغییر دهید.
آبیاری زیاد یا غرقاب شدن از عوامل اصلی آسیب به گشنیز است. پس کاشت آن در باغچه ممکن است باعث مشکلاتی در رشد آن شود.