کاهش وزن سریع و عالی با رژیم غذایی پارینه‌ سنگی (2 نکته مهم)

همه چیز درباره رژیم غذایی پارینه سنگی

رژیم لاغری پارینه سنگی که به نام رژیم لاغری غارنشین و یا عصرحجر هم شناخته می‌شود، بیشتر بر روی غذاهایی تمرکز دارد که در دسترس انسان‌های آن زمان بوده است. این رژیم غذایی در واقع فقط شامل خوراکی‌هایی است که انسان‌ها قبل از شروع کشاورزی مصرف می‌کردند.

غذاهای مجاز در این رژیم شامل گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، سبزیجات، صدف‌ها، ریشه‌های گیاهان، انواع میوه‌ها، میوه‌های مغزدار، قارچ‌های خوراکی و باقی مواردی است که شایسته مصرف هستند. باید از مصرف سیب‌زمینی، شکر، غذاهای فرآوری شده، لبنیات، حبوبات و غلات خودداری کرد.

طرفداران این رژیم معتقدند که بدن انسان در طی 2 میلیون سال، برای خوردن غذاهای طبیعی تطبیق پیدا کرده و تغییرات ناگهانی رژیم غذایی بعد از کشاورزی به خوبی با نیازهای بدن تناسب ندارد.

هدف اصلی این رژیم، مانند سایر رژیم‌ها، حفظ سلامتی و تناسب اندام است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که این رژیم می‌تواند وضعیت ترکیبات بدن و سوخت‌وساز را نسبت به رژیم‌های غذایی مدرن بهتر کند.

خوراکی های مورد استفاده در رژیم غذایی پارینه سنگی

در این رژیم، توصیه می‌شود که غذاهایی مصرف شوند که اجداد ما قبل از کشاورزی استفاده می‌کردند و می‌توان آنها را به صورت زیر دسته‌بندی کرد:

• 55 درصد از کالری روزانه باید از خوراکی‌های دریایی (مثل سالمون، قزل‌آلا، میگو و صدف) و گوشت کم‌چرب (از جمله گوشت گاو، بره، جوجه و بوقلمون) تامین شود.
• 15 درصد از کالری روزانه از میوه‌ها، سبزیجات (از جمله بروکلی، فلفل، پیاز، هویج، گوجه‌فرنگی و غیره)، دانه‌ها و آجیل (مانند بادام، گردو، فندق، دانه‌های آفتابگردان، دانه کدو تنبل) و ریشه‌ها (مانند انواع سیب‌زمینی‌ها) دریافت می‌شود.
• همچنین اگر از نمک و ادویه استفاده شود، می‌توان از نمک دریا، نمک هیمالیا، سیر، زردچوبه و رزماری استفاده کرد.

غذاهای ممنوعه این رژیم لاغری پارینه سنگی

در این رژیم باید به طور کامل از لبنیات، غلات، روغن‌های نباتی (مثل روغن پالم)، چربی‌های ترنس، مارگارین، آب‌میوه، شکلات، بستنی، نان، ماکارونی، گندم، جو، نمک و شکر پرهیز کرد.

نوشیدنی های مجاز هنگام تشنگی در رژیم پارینه سنگی

در زمان تشنگی، بهترین گزینه مصرف آب است. اما برخی افراد چای یا قهوه می‌نوشند که این دو نوشیدنی به‌طور خاص در رژیم پارینه سنگی وجود نداشته است.

با این حال، در مواقع خاص می‌توان با رعایت احتیاط، چای یا قهوه نوشید. بهتر است از چای سبز استفاده شود.

اثرات سلامتی رژیم پارینه سنگی برای بدن

• از نکات مثبت این رژیم می‌توان به مصرف کمتر غذاهای فرآوری‌شده، شکر و نمک اشاره کرد.
• این نوع رژیم بسیار شبیه به رژیم مدیترانه‌ای است و به طور کلی سالم‌تر از رژیم‌های غربی به شمار می‌رود.
• با این حال، یکی از انتقاداتی که به این رژیم وارد است، کمبود ویتامین D و کلسیم، که برای سلامت استخوان‌ها مهم هستند، می‌باشد.
• همچنین خطر مسمومیت بدن به خاطر مصرف زیاد ماهی نیز از نکات منفی این رژیم است.
• در تحقیقات محدود در سال 2016، نشان داده شد که این رژیم می‌تواند سوخت و ساز و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد.
• با این حال، شواهد به اندازه کافی قوی نیستند که به افرادی که دارای سندرم متابولیک یا مشکلات قلبی هستند، توصیه شود که این رژیم را دنبال کنند.

بیماری های فراوان در لاغری با رژیم پارینه سنگی

پیروان این رژیم معتقدند که با ظهور کشاورزی و تغییر رژیم