کدو حلوایی را چطوری خشک کنیم؟
“`html
کدو حلوایی یکی از بهترین و پرطرفدارترین کدوهاست و برای بدن بسیار مفید است. از خواص این کدو می‌توان به کمک به روده‌ها، جلوگیری از کم‌خونی و تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد. یک روش عالی برای استفاده از این خواص به مدت طولانی، خشک کردن کدو حلوایی است. در این مقاله از مجله رضیم به شما آموزش می‌دهیم که چگونه کدو حلوایی را خشک کنید و چیپس کدو خانگی داشته باشید.
نحوه خشک‌کردن کدو حلوایی
برای خشک کردن کدو حلوایی، مراحل ساده زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: آماده‌سازی کدو حلوایی
ابتدا، کدو حلوایی را به شکل ورقه‌های نازک برش دهید. بهترین وسیله برای این کار پوست‌کن است. با پوست‌کن، کدو را به راحتی و سریع بریده و ورقه‌های نازک و یکدست درست کنید. اگر پوست‌کن ندارید، می‌توانید از چاقو استفاده کنید.
نکته: هرچه ورقه‌های کدو حلوایی نازک‌تر باشند، سریع‌تر خشک می‌شوند.
مرحله دوم: شستن کدو حلوایی
ورقه‌های کدو حلوایی را در یک کاسه بریزید. سپس کاسه را زیر شیر آب نگه دارید و ورقه‌ها را بشویید. بعد از شستشو، ورقه‌ها را در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود.
بیشتر بخوانید:رسپی کشمش تازه در هواپز، سریع و ساده
مرحله سوم: خشک کردن کدو حلوایی
برای خشک کردن کدو حلوایی، ابتدا یک سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس ورقه‌های کدو حلوایی را به صورت یک لایه روی کاغذ روغنی بچینید. در آخر، سینی را روی بخاری یا شوفاژ قرار دهید. مدت زمان خشک شدن به ضخامت ورقه‌ها بستگی دارد و معمولاً ورقه‌های نازک در حدود نصف روز خشک می‌شوند.
در این بخش از مجله آشپزی رضیم، شما را با روش خشک کردن کدو حلوایی آشنا کردیم. با استفاده از این روش، می‌توانید یک چیپس کدو حلوایی خوشمزه، ترد و سالم تهیه کنید که جایگزینی عالی برای تنقلات مضر است.
