کربوهیدرات سیب زمینی ؛ هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی چقدر کربوهیدرات دارد؟ (2 نکته مهم)

کربوهیدرات های سیب زمینی چقدر است ؟

کربوهیدرات های سیب زمینی اکثرًا از نشاسته تشکیل شده‌اند که نوعی کربوهیدرات پیچیده است. نشاسته برای فراهم کردن انرژی بدن و ساخت سلول‌ها و بافت‌ها ضروری است.
سیب زمینی همچنین حاوی مقدار کمی قند ساده است. این قندها به راحتی توسط بدن جذب می‌شوند و ممکن است باعث افزایش قند خون شوند.
مقدار کربوهیدرات در سیب زمینی به نوع سیب زمینی، روش پخت و پز و مواد اضافی که به آن اضافه می‌شود بستگی دارد. به عنوان مثال، سیب زمینی سرخ شده بیشتر از سیب زمینی آب پخته شده کربوهیدرات دارد.

در اینجا مقدار کربوهیدرات موجود در انواع سیب زمینی آورده شده است:

• سیب زمینی آب پز شده (با پوست): 20.1 گرم در هر 100 گرم
• سیب زمینی آب پز شده (بدون پوست): 17.5 گرم در هر 100 گرم
• سیب زمینی تنوری شده (با پوست): 20.7 گرم در هر 100 گرم
• سیب زمینی تنوری شده (بدون پوست): 18.1 گرم در هر 100 گرم
• سیب زمینی سرخ شده: 31.2 گرم در هر 100 گرم

اگر در حال حاضر رژیم کم کربوهیدرات دارید، پیشنهاد می‌شود سیب زمینی را به مقدار کم مصرف کنید. برای مثال، می‌توانید یک سیب زمینی آب پز (با پوست) به عنوان بخشی از یک وعده غذایی کم کربوهیدرات بگنجانید.