کمپوست چیست و چگونه تهیه می شود؟ (2 نکته مهم)
“`html
کود کمپوست و مزایای آن
کمپوست نوعی کود است که از بازگرداندن دوباره مواد طبیعی تولید می‌شود. این مواد ممکن است شامل زباله‌های گیاهی و حیوانی باشد که تحت شرایط خاصی تجزیه می‌شوند. این روش بازیافت یکی از قدیمی‌ترین روش‌هاست. موادی که برای تهیه کمپوست استفاده می‌شود شامل ضایعات کشاورزی، مواد غذایی و زباله‌هایی است که به صورت طبیعی از طریق تجزیه هوازی یا بی‌هوازی به خاک غنی تبدیل می‌شوند.
برای تهیه کمپوست، از ترکیبی از موادی چون کود حیوانی، خاک، و ضایعات گیاهی شامل کاه و برگ‌های خشک و زباله‌های آشپزخانه مثل پوست میوه‌ها، سبزیجات زائد و حتی خاک اره استفاده می‌شود. ولی باید از موادی که ممکن است حشرات را جذب کنند و همچنین از شاخ و برگ‌های مخروطیان کم‌تر استفاده کرد زیرا این مواد می‌توانند pH کمپوست را تغییر دهند.
این کود که از پسماندهای کشاورزی و زباله‌های خانگی تولید می‌شود یکی از بهترین گزینه‌ها برای کشاورزی است و کسانی که به پرورش گل و گیاه مشغول‌اند نیز می‌توانند از آن بهره ببرند. منیزیم و فسفات موجود در این کود باعث می‌شود که خاک بهتر آب را نگه دارد و مواد مغذی را سریع‌تر جذب کند. کمپوست می‌تواند در باغ‌ها، محوطه‌ها و کشاورزی به عنوان یک کود مورد استفاده قرار گیرد. همچنین به عنوان یک آفت‌کش طبیعی نیز عمل می‌کند و در کنترل فرسایش خاک و بهبود اکوسیستم‌ها مؤثر است.
تاریخچه تهیه کود کمپوست
کمپوست از کلمه لاتین Compositus به معنی مخلوط برگرفته شده است. از هزاران سال پیش، مردم از کمپوست و بازگرداندن بقایای حیوانات آگاه بوده‌اند و این موضوع در نوشته‌های افرادی مانند هومر و ارسطو نیز آمده است. ایده تولید کود کمپوست از زباله‌های خانگی برای اولین بار بیش از ۲۰ سال پیش در کشورهای اروپایی و آمریکایی مطرح شد.
مردم فهمیدند با این روش نه تنها می‌توانند زباله‌های تولیدی خود را کاهش دهند بلکه می‌توانند بدون هیچ هزینه‌ای کود مناسب برای پرورش گیاهان خانگی خود تهیه کنند. آمار دقیقی از تولید سالانه کمپوست در خانه‌ها وجود ندارد، اما طبق آمار جهانی به طور میانگین در هر خانه هر سال بیشتر از ۲۰۰ پوند (حدود ۹۰ کیلوگرم) زباله طبیعی تولید می‌شود که به راحتی می‌توان آنها را به کمپوست تبدیل کرد.
موارد کاربرد کود کمپوست
با توجه به مزایای فراوان کود کمپوست، این کود یکی از پرکاربردترین کودها در دنیا است و برای کاربردهای مختلفی از جمله کشاورزی، باغداری، و ساخت محوطه‌های گل و گیاه استفاده می‌شود. به همین دلیل، نیاز به این کود هر روز بیشتر می‌شود. نکته‌ای که باید در نظر داشت این است که کمپوست حدود دو هفته طول می‌کشد تا به طور کامل با خاک ترکیب شود؛ بنابراین بهتر است دو هفته قبل از کاشت بذر، این کود را با خاک ترکیب کنید.
مزایای استفاده از کود کمپوست
- کاهش نیاز به آب (به ویژه در کشاورزی)
- کاهش آلودگی‌های محیطی و کمک به طبیعت به علت استفاده از فضولات در تولید کمپوست
- بهبود کیفیت خاک
- کمپوست یک آفت‌کش طبیعی است
- کاهش هزینه‌های کشاورزی
روش
“““html
طرز تهیه کود کمپوست
روش‌های پوسش در طرز تهیه کود کمپوست
پوسش به دو روش اصلی رخ می‌دهد: هوازی و بی‌هوازی. در روش هوازی، مواد آلی معمولاً در آزاد انجام می‌شود و در روش بی‌هوازی، که در محیط بسته انجام می‌گیرد، مواد به شکل مختلفی تجزیه می‌شوند. در این فرایند، باکتری‌های خاصی که در نبود اکسیژن فعالیت می‌کنند، وظیفه تجزیه مواد آلی را بر عهده دارند. این باکتری‌ها بعضی از مواد را به گازهایی مانند متان تبدیل می‌کنند. تجزیه مواد از طریق باکتری‌هایی رخ می‌دهد که دی‌اکسید کربن و متان تولید می‌کنند و در دماهای مشخص مانند ۳۵–۳۹ ◦C و ۵۵–۶۰ ◦C فعالیت می‌کنند. این باکتری‌ها کمک می‌کنند تا زباله‌ها به قندها و آمینو اسیدهای لازم برای گیاهان تبدیل شوند.
طرز تهیه کود کمپوست در روش تراکتوری
در این روش، زباله‌ها را در ردیف‌های موازی جمع می‌کنند و یک تراکتور که به دستگاه میکسر متصل است، از میان ردیف‌ها عبور کرده و زباله‌ها را مخلوط می‌کند. سپس یک تراکتور دیگر با دستگاه خردکن به همین شیوه کار می‌کند.
طرز تهیه کود کمپوست در روش دپوی پشته‌ای
در این روش، زباله‌ها به صورت پشته‌ای انباشته می‌شوند و به تدریج، با فشار طبقات بالایی، تجزیه می‌شوند.
طرز تهیه کود کمپوست صنعتی
فرآوری حجیم و صنعتی کمپوست با کمک میکروارگانیسم‌های گرمادوست EM
این روش یک راه مفید و جایگزین برای دفن زباله‌ها در مدیریت پسماند محسوب می‌شود و در بسیاری از شهرهای دنیا مورد استفاده قرار گرفته است. تولید کمپوست صنعتی در ایران از سال ۱۳۴۸ هجری شمسی در شهر اصفهان آغاز شده و کارخانه‌های مختلفی در این زمینه تأسیس شده‌اند. دو کارخانه اصلی در تهران و اصفهان نیز بعدها ساخته شدند و به بهره‌برداری رسیدند.
طرز تهیه کود کمپوست خانگی
تهیه کود کمپوست خانگی بسیار راحت است. شما می‌توانید زباله‌های آشپزخانه، برگ‌های درختان و حتی کود پرندگان را در یک گوشه حیاط جمع کنید یا در یک چاله در زمین بگذارید و به طبیعت اجازه دهید کار خود را انجام دهد. همچنین می‌توانید از سطل مخصوص کمپوست استفاده کنید.
برگ‌ها بخش زیادی از زباله‌های باغ‌ها و حیاط‌ها را تشکیل می‌دهند. برای تهیه کمپوست خوب در خانه، می‌توانید از برگ‌های ریخته شده در پارک نزدیک خود استفاده کنید. در هر روز، شما در آشپزخانه مقدار زیادی زباله‌های طبیعی مانند پوست خربزه، هویج و سایر سبزیجات را تولید می‌کنید که می‌توانید آنها را بازیافت کنید.
اما باید توجه داشته باشید که برخی مواد مانند گوشت و لبنیات و چربی‌ها برای تهیه کمپوست مناسب نیستند؛ زیرا این مواد بوی بدی ایجاد کرده و ممکن است حشرات را جذب کنند. پوست تخم‌مرغ نیز می‌تواند مفید باشد، ولی به آرامی تجزیه می‌شود.
برای تهیه کمپوست…
“`
در خانه می‌توانید از سطل‌های فلزی بسته برای جمع‌آوری زباله‌ها استفاده کنید و این سطل را در مکان‌هایی مانند بالکن قرار دهید. به این ترتیب، می‌توانید هر زباله‌ای که تولید می‌شود را به کود قبلی‌تان اضافه کنید.
یادتان باشد که زباله‌های خانگی جزو مواد “سبز” به حساب می‌آیند، بنابراین هر بار که زباله‌هایی از آشپزخانه به سطلتان اضافه می‌کنید، روی آن را با حدود ۲۰ سانتی‌متر از مواد “قهوه‌ای” مانند برگ‌های خشک بپوشانید. اگر می‌خواهید که کود شما سریع‌تر درست شود، می‌توانید مواد را به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید.
برای اینکه فرآیند تولید کمپوست سریع‌تر شود، باید به جزئیات توجه کنید. اگر در منطقه سردی زندگی می‌کنید، سطل زباله‌تان را در مکان‌هایی قرار دهید که نور خورشید به آن تابیده شود، زیرا این کار به تجزیه مواد کمک خواهد کرد. اما اگر در منطقه گرم و خشکی هستید، سطل را در سایه بگذارید تا از بخار شدن آب موجود در آن جلوگیری شود.
زمان لازم برای تولید کمپوست به نوع مواد اولیه و شرایط محیطی بستگی دارد. اما می‌توانید با دیدن شکل ظاهری کود بفهمید که آیا آماده است یا خیر. کمپوست نهایی رنگ قهوه‌ای تیره دارد و بوی خاک می‌دهد. معمولاً در آن تکه‌های برگ که هنوز تجزیه نشده‌اند دیده می‌شود. این روزها در جهان از کمپوست به‌عنوان یک کود طبیعی برای کاشت مواد غذایی ارگانیک استفاده می‌شود. شما هم می‌توانید با استفاده از این کود، در حیاط خانه خود محصولات ارگانیک پرورش دهید.
طرز تهیه کود کمپوست با کرم خاکی
اخیراً در آمریکا روش تهیه کود کمپوست با استفاده از کرم خاکی نیازی به زمان کمتری دارد. کرم‌های خاکی جزو تجزیه‌کنندگان مواد آلی هستند. البته کرم‌های خاکی انواع مختلفی دارند و برخی از آنها از بین هزاران گونه کرم خاکی مناسب برای تهیه کمپوست هستند.
استفاده از کرم خاکی در تولید کمپوست، کیفیت کود تولید شده را به‌طرز چشمگیری بالا می‌برد و این نوع کمپوست به نام ورمی کمپوست شناخته می‌شود. ورمی کمپوست نه‌تنها مزایایی مشابه کمپوست معمولی دارد، بلکه دارای فواید زیادی است که باعث شده تحول عظیمی در کشاورزی ارگانیک ایجاد کند و به نام “طلای سیاه” نیز شناخته شود.
بیشتر بخوانید:
