کهکشانی از رنگ ها، دستور تهیه شربت کهکشانی ! (مرحله به مرحله)

کهکشانی از رنگ ها، دستور تهیه شربت کهکشانی !

تصور کنید در یک روز گرم تابستانی، خسته و تشنه به خانه وارد می‌شوید و یک پارچ از شربت چند لایه و رنگارنگ را می‌بینید! این شربت به قدری زیباست که شاید خستگی‌تان را فراموش کنید. عطر و طعم ویژه‌اش به همراه خواص خاصی دارد که یک بار امتحانش کنید، مشتری دائمی‌اش می‌شوید. همچنین در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها می‌توان روی آن حساب کرد و می‌توانید سینی پر از شربت‌های رنگی درست کنید تا هر کسی طعم و رنگ محبوبش را انتخاب کند.

گل ختمی یا پنیرک به تنهایی طعم خاصی ندارد اما خواص خیلی خوبی دارد که آن را برای روزهای گرم تابستان گزینه ویژه‌ای می‌سازد. این گل‌های زیبا و بنفش رنگ، حرارت بدن را کاهش می‌دهند، سرفه و تنگی نفس را از بین می‌برند، به درمان مشکلات کلیوی کمک می‌کنند و خواب راحتی برای شما به ارمغان می‌آورند. و این‌ها تنها بخشی از خواص فوق‌العاده این گیاه مفید است. اگر تخم شربتی و عسل را هم به شربت اضافه کنید، خواصش باز هم بیشتر می‌شود.

علاوه بر این، اگر خواهان افزایش خواص شربت کهکشانی هستید، می‌توانید کمی خاکشیر هم به آن اضافه کنید. اگر به طعم خاکشیر علاقه‌مندید، دستور تهیه شربت خاکشیر برای روزهای گرم سال هم تجربه‌ی خوبی خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه شربت کهکشانی

برای تهیه شربت کهکشانی، مواد اولیه را مطابق جدول زیر آماده کنید. به یاد داشته باشید که می‌توانید به جای شربت‌های آماده یا خانگی، از عسل نیز استفاده کنید.

مراحل تهیه شربت کهکشانی

مرحله اول: گل پنیرک را با مقداری آب سرد بخیسانید و نیم ساعت صبر کنید تا گل‌ها رنگ خود را به آب پس دهند.
مرحله دوم: عصاره آبی رنگ گل پنیرک را از یک صافی عبور دهید و آن را در ظرفی مناسب بریزید.
مرحله سوم: تخم شربتی‌ها را هم در ظرفی جداگانه با آب ولرم بخیسانید تا پف کنند. توجه کنید که مقدار آب زیاد نباشد تا ترکیبی غلیظ ایجاد شود.
مرحله چهارم: یک لیوان شیشه‌ای بلند انتخاب کنید و مقداری از شربت غلیظ آلبالو یا توت فرنگی را به عنوان اولین لایه درون آن بریزید.
مرحله پنجم: تخم شربتی‌های ژله‌ای را با یک قاشق به آرامی روی لایه اول بریزید و مراقب باشید لایه‌ها مخلوط نشوند.
مرحله ششم: لایه سوم، عصاره گل پنیرک را با مقدار کمی یخ به تخم شربتی‌ها اضافه کنید.

در نهایت، یک شربت چند لایه رنگی خواهید داشت. لایه اول قرمز، لایه دوم خاکستری و لایه سوم آبی خواهد بود. اما کهکشان رنگ‌های مختلف دیگری هم دارد. اگر به دنبال ساخت یک کهکشان خوشمزه و معطر هستید، ادامه مطلب را از دست ندهید.

همان‌طور که دیدید، در این دستور از شربت غلیظ توت فرنگی استفاده کردیم، اما شما می‌توانید آن را با شربت بار جایگزین کنید. برای تهیه شربت بار، آب و شکر را با هم مخلوط کرده و در قابلمه‌ای روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید تا شربت به غلظت مناسب برسد.