کویسادیلا مرغ مکزیکی؛ میان‌وعده‌ای سبک و خوشمزه (مرحله به مرحله)
“`html
کویسادیلا مرغ مکزیکی؛ میان‌وعده‌ای سبک و خوشمزه
کویسادیلا یک غذای خوشمزه از مکزیک است که از نان تورتیلا، پنیر و مواد دلخواه پر شده و به صورت برشته یا سرخ شده سرو می‌شود. کویسادیلا مرغ یکی از محبوب‌ترین انواع این غذا است که معمولاً با مرغ پخته شده ریش ریش، پنیر چدار و دیگر مواد مثل لوبیا، فلفل دلمه‌ای، سالسا و گوآکاموله درست می‌شود.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| نان تورتیلا | 2 عدد |
| مرغ پخته شده ریش ریش شده | 1/2 پیمانه |
| پنیر چدار رنده شده | 1/2 پیمانه |
| لوبیا (اختیاری) | 1/4 پیمانه |
| فلفل دلمه ای خرد شده (اختیاری) | 1/4 پیمانه |
| سس سالسا (اختیاری) | 2 قاشق غذاخوری |
| سس گوآکاموله (اختیاری) | 2 قاشق غذاخوری |
دستور تهیه کویسادیلا مرغ:
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) روشن کنید.
در یک کاسه کوچک، مرغ، پنیر، لوبیا، فلفل دلمه‌ای، سالسا و گوآکاموله را با هم ترکیب کنید.
یک نان تورتیلا را روی سطح صاف بگذارید و نیمی از مخلوط مرغ را روی آن بریزید.
نان تورتیلای دیگر را روی مخلوط مرغ قرار دهید.
یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید.
کویسادیلا را به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف بپزید تا نان قهوه‌ای و پنیر ذوب شود.
کویسادیلا را به 4 قسمت تقسیم کنید و گرم سرو کنید.
ارزش غذایی کویسادیلا مرغ
یک کویسادیلا مرغ با مواد گفته شده حدوداً:
- 400 کالری
- 20 گرم پروتئین
- 30 گرم چربی
- 30 گرم کربوهیدرات
- 4 گرم فیبر
- 800 میلی‌گرم سدیم
- کویسادیلا مرغ منبع خوبی از پروتئین، چربی و فیبر است و همچنین حاوی کلسیم، آهن و ویتامین A می‌باشد.
نکات تکمیلی:
می‌توانید از هر نوع مرغ پخته شده‌ای که دوست دارید استفاده کنید. مرغ پخته‌مانده، مرغ کبابی یا حتی مرغ کنسروی هم خوب است.
اگر پنیر چدار را دوست ندارید، می‌توانید از پنیرهای دیگر مثل پنیر موزارلا یا پنیر فلفل دلمه‌ای استفاده کنید.
برای طعم تندتر می‌توانید از فلفل هالوپینو یا سس تند به مخلوط مرغ اضافه کنید.
کویسادیلا را می‌توان در فر هم درست کرد. فقط کافی است کویسادیلا را روی سینی فر بگذارید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید تا نان قهوه‌ای و پنیر ذوب شود.
کویسادیلا باقیمانده را در یخچال تا 3 روز نگهداری کنید و برای گرم کردن دوباره، از تابه یا فر استفاده کنید.
