رسپی
کیک خرما | دستور تهیه کیک خرما مخصوص ماه رمضان + خواص خرما (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه پخت دسر کیک خرما ویژه ماه رمضان
به جای زولبیا و بامیه در ماه رمضان، می‌توانید دسرهایی که از کشمش و خرما تهیه شده‌اند را مصرف کنید. یکی از دسرهای خوشمزه و مفید کیک خرما است. با ما همراه باشید.
دستور تهیه کیک خرما برای افطار
مواد لازم برای تهیه کیک خرما خوشمزه
- یک لیتر شیر شیرین و غلیظ
- 1.5 پیمانه خرمای خشک خرد شده
- یک پیمانه آب
- ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
- نصف پیمانه کره خرد شده
- 1/3 پیمانه شکر
- دو عدد تخم‌مرغ
- 1 و ¼ پیمانه آرد سفید
- دو قاشق چایخوری پودر وانیل
دستور تهیه کیک خرما
- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با هم ترکیب کنید. بر روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. وقتی جوش آمد، شعله را کم کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید.
- سپس از روی حرارت بردارید و جوش شیرین را اضافه کنید. این مواد را هم بزنید تا کف کنند و سپس کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا نرم و خامه‌ای شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید.
- آرد و وانیل را اضافه کنید و سپس مخلوط خرما را بریزید. مواد را در قالب بریزید.
- فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کیک را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید تا خوب پخته شود.
فواید و خواص فوق العاده خرما
- پژوهشگران گفته‌اند که خوردن خرما به همراه لبنیات مانند شیر، برای کاهش خستگی و کوفتگی در روزه‌داران بسیار مفید است.
- خرما دارای فیبرهایی است که در کاهش چربی و تأمین پروتئین کمک می‌کند.
- تحقیقات جدید نشان می‌دهند که خرما می‌تواند به کاهش تنش و اضطراب کمک کند و آرامش روحی به ارمغان بیاورد.
- به دلیل وجود موسیلاژ و پکتین، خرما می‌تواند سرفه را آرام کند و برای درمان ناراحتی‌های قفسه سینه مفید است.
- می‌توان آب جوشانده 50 گرم خرما را در نیم لیتر آب تهیه کرد که برای درمان سینه درد مفید است.
- خرما می‌تواند در بهبود فلج اعضا، کمردرد و دردهای مفاصل مؤثر باشد.
- جوشانده خرما در شیر می‌تواند برای تقویت کلیه‌ها و پیشگیری از التهاب مفید باشد.
- ترکیب خرما با شیر تازه در تقویت نیروی جنسی بسیار مؤثر است.
- شواهد نشان می‌دهند که در مناطقی که خرما به مقدار زیاد مصرف می‌شود، این میوه می‌تواند در پیشگیری از سرطان مؤثر باشد.
- در کتب طب سنتی از خرما به عنوان ماده‌ای خون‌ساز یاد شده که برای افرادی با سیستم ایمنی ضعیف بسیار مفید است.
- خرما می‌تواند اسید اضافی معده را خنثی کند و برای سالمندان و کودکان بسیار مفید است.
- اثر معجزه‌آساي هسته خرما، کاهش تورم پلک‌ها است. برای این کار پمادی از هسته خرما درست کرده و روی چشم قرار می‌دهند. این پماد همچنین برای رشد مژه‌ها نیز مفید است.
بیشتر بخوانید :
شیرینی پا درازی | دستور تهیه شیرینی مخصوص ماه رمضان
دستور تهیه مسقطی زعفرانی و مسقطی کاکائویی خوشمزه مخصوص ماه رمضان
دستور تهیه آب ترشی غذای محلی چهارمحال و بختیاری
دستور تهیه کدو سوخاری داخل فر، یک پیش غذای خوشمزه
